Pumpkin Cimet Rolls With Cream Cheese Icing

Ovi cvetovi cimeta od bundeve su bogati i ukusni i mogu se unapred pripremiti i zamrznuti dok vam ne trebaju. To može biti velika pogodnost za odmor ili posebnu priliku kada imate toliko drugih stvari.

Pileći testo savršeno je začinjen i lagano zaslađen, dok mučnjenje šećerne smeđe šećeri daje im klasičan ukus cvijeća i teksturu. Krem sirće je savršen dodir. I svetla boja i ukus tikvice čine ih savršenim doručkom ili užinom.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U posudu za mešanje, mašinu za hleb ili posudu mešača električnog postolja, kombinirajte mleko i 3 žlice rastopljenog putera. Dodajte bundevicu, 2 žlice smeđeg šećera, kardamom ili muškatni orah, đumbir i sol. Dodajte jaje, brašno i kvasac. Uz kuku za testo ili ručno, miješajte kako biste formirali testo ili postavili mašinu za hljeb na ciklus testa. Gnježite 6 do 8 minuta.
  2. Spakujte veliku posudu.
  3. Stavite testo u posudu, okrećući se na mast sve strane. Pokrijte plastičnom omotačem i pustite da se podigne na toplo mesto oko sat vremena ili do udvostručenja zapremine.
  1. Na gumenim pločama, izvadite testo u pravougaonik oko 10 inča x 15 do 16 inča.
  2. Obrišite 5 žlica omekšanog putera preko testa do oko 1/4 inča od jedne od dužih ivica (tako će se zapečati kada ga uvijate).
  3. Kombinirajte 1/2 čaše smeđeg šećera s 1 kašikom cimeta. Temeljno se mešajte. Širite smešu preko sloja maslaca. Zatvorite prst na vodu, duž golim dnom. Prevrnuti čvrsto od druge dugačke ivice i zaptivke, lagano spajkati šiv.
  4. Stavite papir za pečenje na pergamentu i postavite zamrzivač oko 30 minuta. Ovo će čvrsto pričvrstiti za lakše rezanje.
  5. Grejanje pećnice na 375 F.
  6. Liniju 9-inčne četke za pečenje papira sa pergamentom.
  7. Rezanje rolne na 1 do 1 1/2-inch rezove. Rasporedite rezove u pripremljenu posudu za pečenje. U ovom trenutku možete pokriti plastičnom omotačem i pustiti ih da se odmara 30 minuta ili čvrsto pokrivaju i zamrzavaju do 1 meseca.
  8. Ako počinjete sa zamrznutim rolnama, izvadite ih iz frižidera oko 1 sat pre pečenja.
  9. Pecite ih u zagrejanu 375 F pećnicu od 20 do 25 minuta, sve dok ne porite i nežno.
  10. Uklonite ih i ostavite da se rashladaju dok pripremate zaleđivanje.
  11. Kombinirajte omekšani krem ​​sira šećerom u prahu, 2 kašičice omekšanog putera i kašikom mleka. Beat sa električnim mikserom, dodavanjem više mlijeka ili kreme dok se zaleđivanje ne postiže dobrim konzistencijama za širenje ili sipanje. Ako su valjci i dalje prilično topli, trepćeće i trčati prema stranama dok se širite. Ako ne i to toplo, možda ćete želeti da iscrplite.
  1. Izrađuje oko 12 do 15 bundeva cimeta.

Možda vam se sviđa