Postoji li bolja, slatka kombinacija ukusa od javora i smeđeg šećera? Ne mislimo tako!
Ovi slatki tretmani su napravljeni s laganim, puhastim smeđim šećernim bazama. Bogato ukuseni ekstraktom vanila i svim smeđim šećerom, oni su mekani i vlažni zahvaljujući dodavanju kozjeg maloga (ukoliko nemate nikakav buttermilk na ruci, probajte jednu od tih jednostavnih zamjena !) I sigurno ćete biti novi favoriti .
Ove smeđe šećerne kačkavice prelaze sa javorjevim kromiranim krem sirem za suptilan tang koji će zadržati svoje piškake od suviše slatke. Javor više nije samo za palačinke!
Šta ćeš ti trebati
- Za smeđe šećerne kašike:
- 1 paljenog putera, omekšan
- 1 šolja tamno smeđi šećer
- 1 veliko jaje, poželjno je sobna temperatura
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 1/3 čaše za svrsishodno brašno
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 3/4 čaša pinjenica, poželjna je sobna temperatura
- Za mast:
- 8 unci krem sira, omekšano
- 1 držati nesalomljeno maslo, omekšano
- 2 kašike žlica
- smeđi šećer , upakovan
- 3 šoljice šećera u prahu
- 1/4 čašasti javorni sirup
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
Za smeđe šećerne kašike:
- Ugrejte pećnicu do 350 F i postavite muffin limu od 12 metaka sa papirima. Odložite.
- Kombinujte maslac i smeđi šećer u posudi mešalice za postolje (ili u velikoj posudi koristeći električni mikser za ruke) i udarajte na srednjoj brzini dok se sastojci ne dobro kombinuju i lagani i puhasti.
- Dodajte jaje, pobedite dobro.
- Obrišite ekstrakt vanile.
- U odvojenoj posudici srednje veličine, brišite zajedno brašno, soda za pecivo, prašak za pecivo i sol.
- Skinite maslacu / šećernu mešavinu iz miksera za postolje i koristite špatulicu kako biste postepeno preklapali u 1/4 mješavine brašna ručno, sve dok se ne kombinuje.
- Dodajte oko 1/4 čaše pinjenca i koristite špatulu da se savijete dok se ne upotrijebe.
- Nastavite da menjate dodavanje brašna i pinula dok se sastojci ne kombinuju u potpunosti. Vodite računa da ne premašite tečnost, ali se uverite da su sastojci dobro kombinovani i da je testo glatko.
- Napunite krpice na 2/3 načina pune testa i pecite na 350 F u trajanju od 18 do 20 minuta, ili dok se nežna vrha ne povuče kada se lagano dodirnete, a čačkalica ubacena u centar se isprazni čisto ili sa malo vlažnih mrvica.
- Dozvolite da se pecivo potpuno ohladi u tusovima pre zamrzavanja.
Za mast:
- Koristeći električni mikser, tukli su zajedno omekšani krem sir i maslac dok nisu dobro kombinovani.
- Dodajte smeđi šećer, pobijedite dok dobro ne uključite.
- Postepeno dodajte šećer u prahu dok se potpuno ne kombinuje.
- Dodajte javorjev sirup, vanilin ekstrakt i soju i mešajte dok se sastojci ne temeljno ne kombinuju, pauzirajući da oštete strane i dno posude s lopaticom.
- Cevi ili širiti mraz preko hlađenih keksa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 626 |
| Ukupna mast | 41 g |
| Zasićenih masti | 24 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 177 mg |
| Natrijum | 306 mg |
| Ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |