Hobit-inspirisana praziluk, slanina i gljiva

Prasovi, bikoni i pečurke su kombinacija koja je možda dizajnirana na nebu, oni su takvi i težak za jednakost. Dakle, nije iznenađenje što se klasična kombinacija pojavljuje u jednoj važnoj literaturi pisanoj 1950. godine u Britaniji - Društvo prstena JRR Tolkeina.

Tolkein tako upoznaje čitaocu.

"Ušlo je jedno drugo dvoje hobbitova koji su pripadali domaćinstvu. Za kratko vreme sutra je sedelo 14 sati, a bilo je puno piva i moćno jelo od pečurki i slanina, pored puno drugih dobrih farmi. od strane vatre i gnjevih stijenih i napuštenih kostiju. "

U kojoj formi se tačno pojavljuju, nije jasno, već u to doba, najverovatnije kao trepavica ili pita (oboje voleli u Britaniji u to vrijeme) i savršeni za Hobita koji će ih uzeti na svojim putovanjima.

Ta tart je moderno uzimanje tartaka i pita tog vremena, a u svojoj trenutnoj inkarnaciji je odlično ručak, pakovanje u piknik, lunchbox ili tretman za čaj.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pocnite testo na 1/4 "debljine i izvucite masno 9 3/4 inoliko tarte, a nakon toga pripremite trepavicu u frižider da se ohladi desno i za pecivo da se odmori. Ako izostavite ovu fazu , pecivo će se smanjivati ​​dok se kuva, upozoreni ste.
  2. Napravite punjenje, pesnicom tako što ćete topiti maslac u velikom tiganju. Dodajte fino iseckani praziluk i kuvajte dok ne omekšate, ali ne smejete. Jednom mekom, stavite na jednu stranu da se ohladi.
  1. U istoj posudici, dodajte ulje, dovedite do srednje vrućine i na kratko sipajte slaninu ili pancetu lardone, ponovo dok ne budete mekani ali ne smeđi. Uklonite ih sa posude i ponovo, stavite na jednu stranu da se ohladi.
  2. Još jednom, u istu posudu, dodajte fino iseckane pečurke i kratko kuhajte kako biste oslobodili tečnost. Podignite od posude i stavite na kuhinjski peškir do odvoda.
  3. Stavite jaja u veliki merni kutak. Dodajte hladno prazilu, slaninu, pečurke, naribani sir, peršun i dopunite mlijekom dok sadržaj jug ne meri 24fl oz. Uz malo soli i crnog bibera.
  4. Rashladite pećnicu na 375 F
  5. Odnesite pecivo iz frižidera na središnju policu zagrejane rerne, pažljivo prelijte u praziluk, slaninu i mešavinu gljiva dok se ne popuni dve trećine. Nemojte više napuniti dok se punjenje podiže dok kuvate,
  6. Pečite 30 do 40 minuta dok vrh ne bude zlatno braon boje, a još uvek lagano šljak u centru. Ako utvrdite da se vrh previše brzo kuva i prebrisati pre postavljanja jaja, postavite list aluminijumske folije preko površine kako biste zaštitili vrh od spaljivanja.

Uklonite iz pećnice i odmorite pet minuta pre služenja. Kukuruz je divan toplo, ali može biti i hladan.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 616
Ukupna mast 50 g
Zasićenih masti 26 g
Nezasićena mast 16 g
Holesterol 273 mg
Natrijum 454 mg
Ugljikohidrati 7 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 35 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)