Ove autentične tjestenine u talijanskom stilu su savršene za vaš omiljeni sos ili špageti od špageta ili marinara i testenina. Oblikujte i ispečite ove dobro obrađene tjestenine i sipajte ih sosom na stovetop ili sporim kuhinjama.
Od Marije - "Ovo je moj recept za majmune, moj italijanski majstor, svi ih uvek vole i možete podesiti začine na ukus."
Mešalice su oblikovane, a zatim pržene, ali se takođe mogu pečiti na 350 F za oko 20 do 30 minuta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta lean govedine (85% do 90%)
- 1/2 čaše italijanske začinjene mrvice (pogledajte savete i varijacije za domaće)
- 1/4 do 1/3 čaše vode (ili dovoljno da se navlaži, vidi uputstva)
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1 srednji luk (fino mleveni)
- 1 karanfilić (fino mleveno)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike paprike
- špagetski sos ili marinara (
- domaći ili gotovi)
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke zajedno. Nemojte dodavati svu vodu u isto vreme. Smeša treba biti vlažna ali ne, tako da se mesne lopte raspadaju.
- Oblikujte mesne kugle do željene veličine i stavite na uljanu regru brokolla. Vlastite ruke vodom dok radite kako biste držali mesne kuglice da drže. Kao alternativu, postavite veliki tanjir za pečenje ili obložite s folijom i postavite žicu za hlađenje žice u posudu.
- Obrišite oko 4 inča od izvora toplote u trajanju od 5 do 7 minuta, ili dok vrhovi nisu lepo pričvršćeni. Okrenite mesne kuglice i sipajte drugu stranu.
- Kada su mesne kuglice okrečene sa svih strana, dodajte ih u srednji kobasica s špagetskim sosom i utopite najmanje 20 minuta.
- Pržite mesne kuglice i sos preko toplih kuvanih špageta, lingvina ili druge vrste testenina.
Podelio MARIALISA
Savjeti i varijacije
- Da bi vaše mesne kugle bile ujednačene po veličini, smjesu mesne smježe u dugačku debljinu 1/1 / 2 inča i isječite na 1 1/2-inčnu dužinu. Oblikujte komade u okrugle mesne kugle.
- Dodajte dodatni karanfilić beli luk na meso.
- Domaće torte sa povrćem u Italiji: Na 1/2 čaše finih, suhih mrvica od kruške , dodajte 1/4 kašičice svake od soli, suvog peršuna, bibera i praška od belog luka. Dodajte 1/4 kašike svakog od brašna sa suvim listom i origana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 232 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrijum | 248 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 24 g |