Ova ukusna piletina ima bogatstvo limuna i aroma belog luka. Koristite suvog taragona ili majčine dušice za sezonu piletine ili upotrebite mešavinu biljaka ili soli za začinjenje .
Slobodno koristite kokoške kokoške kičme ili kokoške pileće grudi na mestu četvrtaste piletine.
Šta ćeš ti trebati
- 12 do 18 malog bijelog luka, oljušteno *
- 1 friteza piletina, oko 3 1/2 do 4 kilograma
- 1/2 čaša bijelog vina (suvo)
- 1/2 šolje
- pileća čorba
- 5 karanfilića beli luk (mleveno)
- 5 do 7 kašika limunovog soka (od 2 limuna)
- 1 kašičica taragona (ili koristiti suv listić timijan)
Kako to učiniti
* Ako koristite sveži luk, isecite X na kraj korena, vreo 3 minuta, a zatim ohladite u ledenu vodu i isključite kožu.
- Sprejte 13x9-inčni pekač s neščičastim sprejom za kuvanje ili maslinovim uljem. Pećnica na 375 °.
- Pocinje kokoška . U pripremljenu posudu pripremite komadiće pile sa oljuštenim lukom.
- Kombinujte vino, juho, beli luk, sok od limuna i taragona ili majčine dušice; sipati piletinu. Posuti s solju, biberom i paprikom.
- Pečemo 30 minuta.
- Gustite i vratite se na pečenje duže od 45 do 55 minuta, ili dok se piletina ne prokriže i ne upakuje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1155 |
| Ukupna mast | 61 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 380 mg |
| Natrijum | 454 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 123 g |