Tradicionalni sauerbraten ima najlepši sladak i kiseli ukus; i meso je veoma nežno od dugog, spora kuvanja. Ovaj jednostavan i jednostavan recept Crockpot Sauerbraten kuva vaše sporo štednjak i traje oko 20 minuta da se sastave. I ima iste čudesne ukuse i teksture kao što je teže napraviti original.
U ovom receptu možete koristiti jeftino sjebanje govedine. Okrugli stejk je moj izbor, ali možete takođe koristiti gornji okrugli ili donji krug ili biftek od šišanja. Jednostavno ne koristite skupo rezanje, jer će se potrošiti u sporu štednjak. Dugo, sporo vreme kuvanja čini teške rezove mesa veoma nežne i sočne. Meso koje počinje sa ponudom postaje teško kada se kuva u krhotini.
Ovaj recept stvarno mora biti poslužen toplim kuvanim rezancima. Pokušajte kluski rezanci, koji su deblji od regularnih rezanci ili koristite redovne jaje rezance. Zelena salata bačena sa nekim narezanim pečurkama i laganom vinaigretnom odećom je neophodna. Za desert, služite nešto hladno i kremasto, kao što je pita sa sladoledom ili pita od marmelade od limuna.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma krupnog gvožđa odrezane na 2 "kocke
- 2 luka, seckana
- 3 karanfilića česna, rezane
- 1-1 / 2 šolje govedine juha
- 1 čaša jabukovog sirćeta
- 2 lista lova
- 1 (16 unca) pakovanje bebi šargarepe ili 5 velikih šargarepa, narezano
- 2 russet krompira, oljušten i kubiran
- 3/4 čašice drobljene gingersnaps (oko 15 kolačića)
- 3 žlice smeđi šećer
- 1 čaša pavlaka
- 2 do 3 kašike brašna
Kako to učiniti
U štedljivom kuhinjom od 4 do 5 kvadratnih metara, kombinirajte kuvanu govedinu, luk, beli luk, govedinu, sirće, listove lova, šargarepe i krompir. Dobro isprati, a zatim pokrivati hrskavicu i kuhati na niskom nivou od 8 do 9 sati.
Zatim uklonite poklopac za poklopac i okrenite toplotu na visinu. Uklonite i odbacite lijevove ljepote.
Dodajte gingersnaps i smeđi šećer u smešu. Dobro promešajte i ukusite za začini (možda ćete želeti da dodate još gingersnapsa ili smeđi šećer za savršeni slatko-kiselinski balans, to je zavisno od tebe).
Zatim mešati pavlaku i brašno u srednju posudu. Dodajte oko 1/2 šolje vruće tečnosti za kuvanje i dobro se dobro mešajte žicama. Zatim dodajte to u posudu, dobro mešajući kako biste se kombinovali.
Pokrijte i kuhajte na niskom nivou još 30 minuta ili dok se sos ne zaguši i zagreje. Poslužiti sa vrućim kuvanim rezancima od jaja ili spadzele rezanci.
Ako imate novu vrućicu za pripremu kuvanja na 6 do 7 sati, dok se meso ne ponudi, pratite ostatak uputstava.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 472 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 103 mg |
| Natrijum | 433 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 37 g |