Da biste nešto smarili, uklonite kožu voća ili povrća (kao što je krompiri ) koristeći lajsni lajsni ili oštri noćni nož. Može se takođe nazvati ljuštenjem ili oštricom.
Kako se zezati
Pare je nekako staromodan termin i više se ne koristi u receptima. To jednostavno znači nešto da oljušti. Možete iskoristiti oštricu nož ili pužu napravljenu za ovu svrhu da dovršite ovaj posao. Skinite samo kožu i pokušajte da ostavite što više mesa iza što je moguće.
- Držite voće ili povrće u vašoj ne-dominantnoj ruci, a nož ili peeler u vašoj dominantnoj ruci.
- Pažljivo odrežite na koži sve dok se ne ukloni. Ljepilo sa okretljivim lijevom, gdje sečivo vrti oko osnove posuđa, najbolje je sredstvo za korištenje. Ona se lako kreće oko voca i ne gubi meso gouganjem u njega.