Tražite dobar BBQ rub koji je takođe lako napraviti i zdrav i? Probaj taj tajski roštilj! Slično tradicionalnom teksaškom suvu rubu, osim što smatram da je ovaj azijski inspirisan bbq rub još bolje, zbog dodatnih začina i ukusa. Turmeric daje mesu divnu boju, dok se česen i cayenne začinjuju. Radi sa svim vrstama mesa, uključujući ribu, piletinu i bbq rebra. Napravite veliku seriju i spremite ga u teglu na vašem toaletu, a ovaj jednostavan ali ukusan bbq rub će vas održavati tokom celog leta!
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. bijeli luk u prahu
- 1,5 tbsp. kurkuma
- 2 tbsp. šećer
- 3 tbsp. kukuruz
- 1/2 do 1 tbsp. cayenne paprika (prilagodite prema tome koliko je začinjeno želite)
- 1 tbsp. beli biber (ili 1/2 tbsp crni biber)
- 2 tbsp. sol
Kako to učiniti
- Mešajte sve sastojke zajedno u maloj posudi ili čaši.
- Posipajte piletinu, ribu, rebra ili drugo meso koje nameravate da roštiljite. Pritisnite ili probajte prah u meso. Savjet: Za ekstra vlažnost: Sipajte jednu žlicu ili dva biljna ulja iznad mesa, ravnomerno premazujte na površinu. Zatim dodajte grmlje na rubu, pritiskanjem ili trljanjem u tijelo ili kožu.
- Roštilj / roštilj meso ili ribu do kuvanja.
- Po želji, poslužite sa ovim jednostavnim neokrajanim tajskim sosom spojenim (ili upotrebljenim kao sapun za brisanje). Samo mešajte zajedno:
- 1/4 čaša svježeg sok od limete
- 2 tbsp. smeđi šećer
- 2 tbsp. sos od ribe (ili zamijeniti sos sa sosom od 2,5 tbsp)
- 2 tbsp. pljeskavica ili ljubičasti luk, fino mleveni
- 1/2 tsp. cayenne paprika
- Mešajte, a zatim probajte ukus, dodajte više sosova od ribe / soje, ako nije dovoljno slano, ili više šećera ili začina po želji. ENJOY!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 42 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.747 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |