Ako tražite ukusno svestrano jelo da služi kao glavni tok ili bočni predmet, onda će to učiniti crveni pasulj i pirinač. Popularna stavka u većini restorana na roštilju, voleti ćete lako pripremiti ovo dobro poznato jelo u spornom kuhinjskom aparatu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram neobrađenog crvenog zrna bubrega, natopljen 1 sat i isprani
- Kilogram iouille od 1/2 kilograma
- 1 srednji luk (seckano)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1/4 čaša (60 ml) nesaljenog putera (možete koristiti manje ako je poželjno)
- 4 slice slanine
- 2 rebra celera (fino sjeckana)
- 4 šolje / 960 ml pileće juho
- 2 šolje / 480 ml vode
- 1 kašičica (5 ml) vrućeg sosa
- 1 kašičica (5 mL) osuši timijan
- 1 kašičica (5 mL) soli
- 1 kašičica (5 ml) crni biber
Kako to učiniti
U velikom ponuđenom korpusu skuhajte slaninu i stavite na stranu. Rezervirajte neke slanine u slanini. Dodajte seckani luk i saute na srednju vrućinu 3-4 minuta. Dodajte mleveni beli luk i saute za 1 minut. Uklonite sa vrućine i dodajte na spor šporet zajedno sa crvenim zrnom bubrega. Kljunu od krompira na 1-inčne komade i saute 1-2 minuta u tanjiru. Dodajte na spori štednjak zajedno sa preostalim sastojcima. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 3 sata, smanjite na nisko i kuhajte u trajanju od 5-7 sati ili dok crveni pasulj ne bude lep i blagan.
Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i poslužite preko sveže kuvanog belog ili smeđeg pirinča. Poslužite kao glavno jelo ili kao roštilj. Ako je tako nagnuto, dodajte šunku do pasulja za dodatni dimni ukus.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 365 |
Ukupna mast | 13 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 5 g |
Holesterol | 33 mg |
Natrijum | 902 mg |
Ugljikohidrati | 44 g |
Dijetetski vlak | 12 g |
Protein | 19 g |