Poslednjih meseci popularnost kenguraa znatno je porasla. Zemljani kengur je veći u proteinima i niži u holesterolu od govedine, i veoma je svestran i može se zamijeniti govedinom ili divljučinom u mnogim receptima. Ovaj recept, zahvaljujući Marx Foods-u , dodaje dim na kengurovo meso i sjajno bogatstvo sa rastopljenim kamembertom na vrhu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram zemlje
- meso kengura
- ¼ šunka luka, narezan
- 3 kašike svežeg peršuna, fino iseckane
- 1 žlica svežeg origana, fino iseckane
- ¼ cup breadcrumbs
- 1 jaje
- 1 žuti crni luk, isečen na 4 ¼ "-merne rezove
- Paket sira Camemberta, presečen u debele klinove
- 4 kašike majoneza
- 1 mleveni karanfilić od luka
Kako to učiniti
- U velikoj čaši miješati kangaroo meso, jaje, mrvice od hleba, seckane luk, 1 žlica seckane peršun i origano. Formirajte u 4 hamburgera. Uzmite sol i biber.
- U malu posudu, miješajte majonez, 2 kašike seckane peršun i česen karanfilić.
- Topli roštilj na visokom. Stavite hamburgere na roštilj. Pošto je meso toliko vitko (samo 2% masti), neće dugo da kuva, a kao i većina mesa, ne želite da ih previše kuvate. Prelistajte hamburgere svaka 2 minuta da biste osigurali čak i kuhanje. U zavisnosti od debljine koju ste napravili, hamburgeri će se raditi za 6 do 8 minuta.
- Dok se hamburgeri kuvaju, grilujte sa jedne strane luka narezaka dok se ne pojave oznake na žaru. Okrećite luk narezaka i svaku svaku komadom Camemberta. Rasporedite malo majoneza na svaku pecenu. Stavite hamburger na donju polovinu peciva. Vrh svakog hamburgera sa rezom Camembert-onion, a zatim gornjoj polovini peciva.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrijum | 208 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 7 g |