Recepti klasične kuharske salate, koji uključuju meso i sir, nisu koser. Na sreću, autorka Kosher cookbook Suzie Fishbein je stvorila recept koshera za Chef's Salad. Sazija salata Kosher Chef-a je ukusna i odlično je predjelo za jelo od subote. Salatu premešati neposredno pre obroka i služi dijelove na pojedinačnim tablicama. Lako, ukusno i kosher!
IZVOR: Recipe ponovo štampan uz dozvolu Koshera od strane Dizajna: Picture-Perfect Food za praznike i svaki dan , od strane Susie Fishbein.
Šta ćeš ti trebati
- Oblik:
- 3 majoneza za žličice
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 1 1/2 kašičice šećera
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1 žlični svježi peršun, seckani
- 1 Šarene žličice, tanke rezane
- 1 kašičica Dijon senf ili 1/2 kašičice suhog senfa u prahu
- 2 karanfila od česna, mleveno
- sok od 1 limuna
- Salata:
- 1/4 kilograma pastrami, rezane u tanke trake
- 1/4 kilograma salama, rezane u tanke trake
- 1/4 kilograma dimljene ćureće grudi, rezane u tanke trake
- 1 mali crveni luk, tanko rezani
- 1 čaša paradajz
- 1 funta mešana salata zelenila
Kako to učiniti
1. U teglu ili cruet, mješajte majonez, ulje, šećer, biber, peršun, paradajz, senf, luk i limun sok. Stresajte ili vadite sve dok ne emulgirate.
2. Bacajte pastrami, salame, ćuretinu, crni luk i paradajz s zelenilom salata.
3. Odmah prije služenja, lagano obložite salatu sa oblogom.
USLUGE SUGGESTIONS:
Rasporedite delove na pojedinačnim tablicama i služite kao predjelo pre ručka Sabat.