Morel gljiva sos za šnicla, šnicla i pečenja

Morel pečurke su ukusne, a ovaj sosak će vam pružiti dobar podstrek na biftek, pečurke i pečenje na žaru. Međutim, ako imate pristup svežijim kvalitetnijim kvalitetima, ovaj recept se koristi za sušene šlagove, zatim koristite ovo zajedno sa gumenom bujicom za recept.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Stavite suviše gljive u veliku posudu. Zalijete 1 ½ čaše / 360 ml vrele vode preko pečuraka. Pokrijte posudu i pustite sedeti 15-20 minuta. Uklonite pečurke iz čaše koja čine tečnost. Pat posušite sa papirnim peškirima i ostavite na stranu. Napraviti tečnost za uklanjanje nečistoća. Uradite to dvaput ako je potrebno. Ova supa od gljiva će biti osnova vašeg sosa. Obezbedite 1 šolju / 240 ml goveđe bujone.

Zagrejte maslinovo ulje u tanjir i dodajte sitan soton.

Kuvati 2-3 minuta na srednjoj vrućini. Dodajte pečurke i sos Vorčesteršera, vina, soli i crnog bibera. Kuvajte 2 minuta, Polako dodajte 1/4 čaše pečurke od pečuraka do pečuraka dajući im vremena da se skuva. Dodajte karanfili i majku dušu prema kraju kuvanja. Jednom kuvani i sos se smanjio, ukloniti sa vrućine i poslužiti.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 198
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 1.753 mg
Ugljikohidrati 28 g
Dijetetski vlak 11 g
Protein 13 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)