Ova ukusna riba jela je brza i jednostavna za zauzet vikend i dovoljno elegantna da služi gostima. Napravite sopstvenu raseljenu mešavinu začina ili koristite gotove verzije. I slobodno zamijenite drugu firmu, bijelu ribu, kao što je morski pas ili morski bas.
Služi 4.
Šta ćeš ti trebati
- Fileti od 3 kilograma
- 1 1/2 kašike ra el hanout
- Sok od velike pomorandže, oko 1/4 do 1/3 čaše
- 3 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja
- 1/3 čaša dobrog kvaliteta pantalone crne masline (kao što su Kalamata, nicoise ili gaeta)
- 2 žlice fino iseckane svežim peršunom
- Limun klinovi za serviranje
Kako to učiniti
Rerna se zagreje na 425 ° F.
Stavite ribu u posudu za pecivo i pažljivo prorezajte gornjoj površini uz raš elan hanout , čineći se ravnomerno premazom ribe.
U srednjoj posudi sapunite sok od narandže i maslinovo ulje i prelijte ribu.
Masline ravnomerno potresite preko ribe. Peci u zagrejanu rernu sve dok riba nije prozirno i lako se pegla viljuškom, oko 10 do 15 minuta zavisno od debljine.
Oborite ribu ssepljenim peršunom i poslužite limunskim klinovima. Uživajte!