Punch de creme je Karibska verzija Eggnog. Postoji čak i pesma o pitanju punch de creme u Božićnom jutru. Ovaj debeli, kremasti, rumeni napitak je veoma popularan u Trinidadu i Tobagu, ali većina ostalih karipskih zemalja ima svoje verzije.
Kao vrh, učinite punch de creme najmanje 24 sata pre nego što ga poslužite, tako da se okusi stvarno mogu spojiti zajedno i da se piće ispravno ohladi.
Šta ćeš ti trebati
- 6 jaja
- 2 limete (ili limone, zatezane)
- 4 1/2 čaše isparenog mleka (puna masti / cjelina)
- 1 3/4 (14 unci) konzervirano mlijeko
- 1 šolje
- tamni rum
- 2 kašičice
- Angostura Bitters
- 1/2 muškatnog muškatnog muškatnog oraščića
Kako to učiniti
- Prekrijemo jaja u veliku posudu.
- Dodajte zeko u jaja i izbjegavajte ručnom mješalicom sve dok jaja nisu puna.
- Sipajte u isparavano i kondenzovano mlijeko i rum. Dodajte grickalice i muškatni orah i tukli sve dok se dobro ne dodirne i sve je ugrađeno.
- Navarite i zalijete u destilovane bočice, pluto i hladnoću.
- Poslužiti preko leda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 965 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 363 mg |
| Natrijum | 514 mg |
| Ugljikohidrati | 102 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 36 g |