Poseban je pravi opis ovog makarona i sira, a on ima ukus kako izgleda. Pored mešavine kozjeg sira, cheddara i parmezanskog sira dodati su u smešu sveže ili suvo bilje.
To je bogata pečenica, ali može biti lakša smanjenjem količine sira. Pogledajte savjete i varijante za više ideja.
Poslužite paradajzom ili bačenom salatom za divan obrok, ili ga koristite kao prilog.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci lakatni makaroni (oko 2 šoljice sirove)
- 2 kašike maslaca
- 2 kašike brašna
- 2 šolje mleka, 2 procenta je u redu
- 1 do 2 kašike svježih sječanih mješavih biljaka ili 2 kašičice osušene listove bilja (timijan, žalfija, drobnjak itd.)
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 4 unce kozijeg sira sa biljkama ili ravnicom
- 8 unci oštar cheddar sir, rezane
- 4 unce iseckane parmezan sir, podeljeno
- 1 šolja mekih hlebih mrvica
- 2 kašike stopljenog putera
Kako to učiniti
- Podmazati 2-quart pečenje. Toplotna pećnica do 350 F.
- Pripremite makarone u slanoj vodi sa ključanjem sledeće smernice pakovanja; ispraznite, isperite i ostavite na stranu.
- U velikom tepihu, rastopite 2 žlice butera na srednjoj niskoj vrućini. Obrišite brašno dok se dobro ne meša i gurne. Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući; nastavite da kuvate i mešate sve dok se malo ne zgušite. Dodajte biljke, sol i biber, a zatim mešajte u kozji sir i Cheddar. Mešajte oko 3 unce parmezanskog sira. Nastavite kuvanje i mešanje dok se sirevi ne stopaju. Obrišite u ispražnjenim makaronima i pretvorite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Kombinujte mrvice hleba sa 2 žlica rastopljenog putera i preostalim parmezanom. Mješavajte dok se dobro ne mešaju, a mrvice su temeljno obložene maslacem.
- Potapajte preko tepsije. Pečemo u zagrejanom pećnici od 25 do 30 minuta, sve dok se ne isprazni i lepo pričvršćuje.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 1 karanfilić od mlevenog belog luka u posudu sa rastopljenim puterom i kuhajte oko 2 minuta pre dodavanja brašna.
- Dodajte 1 do 2 kašike fino mletih šljunaka u posudu sa rastopljenim puterom i kuhajte dok ne ponudite. Dodajte brašno, mešajte i nastavite sa receptom.
- Zamijenite kozji sir i biljke s pakovanjem Boursin sira sa biljkama.
- Izađite sira Parmezan, ako želite.
- Dodajte 1 šolju ljuta šunka s sosu od sireva pre dodavanja kuvanih makarona.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 607 |
| Ukupna mast | 36 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 93 mg |
| Natrijum | 1.260 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 27 g |