Govedina Tenderloin sa receptom Bourbon

Ova pečena govedina je savršena za poseban praznični obrok ili večeru. Planirajte mariniranje goveđeg mesa najmanje 6 sati pre pečenja.

Šta ćeš ti trebati

• 1 čaša dobar kvalitet bourbon
• 1 šolje svetlo smeđi šećer, upakovan
• 2/3 čajnog soja sosa
• 1 šolja sitanog cilantra
• 1/2 čaša limunovog sokova
• 1 kašika i 1 čajna žličica Worcestershire sosa
• 2 šolje vode
• 1 kašičica suvog lista majčine dušice
• 1 govedina, oko 5 kilograma, obrezane

Kako to učiniti

1. Kombinujte burbon, smeđi šećer, soja sos, cilantro, sok od limuna, sos od Worcestherhirea, voda i majčina dušica. Spustite tanki repni deo goveđeg mesa ispod pečenja, tako da je meso prilično ravnomerno u debljini. Pričvrstite s kuhinjskom vrpkom i stavite u vreću za skladištenje hrane ili neaktivnu posudu ili posudu.
2. Zalijte marinadu iznad ramena, pokrivača i frižidera od 6 do 10 sati. Meso obrće s vremena na vreme kako bi ga prevario sa marinadom.

1. Rerna za pećenje do 400 F.
2. Pečenje, otkriveno, ponekad baste, od 45 do 50 minuta za srednje retke i srednje. Termometar mesa treba da pročita oko 135 F za srednje retke, 145 F za medijum.

Možete pogledati tabelu temperature mesa.

Možda vam se sviđa

Biljna pečena pečena topna pečenica sa pan Gravy

Perfect Rib Eye Roast Recipe

Paprika i biljna krumpirana pahuljica s trakom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	817
Ukupna mast	30 g
Zasićenih masti	12 g
Nezasićena mast	14 g
Holesterol	254 mg
Natrijum	1.462 mg
Ugljikohidrati	32 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	86 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)