Pho je supa od ludila koja potiče iz Vijetnama. Ima sve velike stvari u životu; juha, pirinča, mesa, veggija, začina i bilja. Međutim, nisu svi Pho stvoreni isti. Pho se može napraviti sa različitim tipovima zaliha (piletina, govedina itd.) Kao i inkorporiranje različitih proteina kao što su piletina, govedina, svinjetina ili tofu. Bez obzira gde idete ili kako to učinite, Pho je obavezan da napuni vaš stomak i da vam se ukrase.
Zadovoljstvo dolazi uglavnom od zvezdnog anisa koji se suptilno nalazi u bujonu. To vam daje iznenađenje iznenađenja "Woah! Šta je u ovome?" Star Anise je začina iz Vijetnama. Naravno, našao se put u ovu čudotvornu supu. Star anis se takođe nalazi u Indonezijskoj kuhinji.
Jednostavno BBQ svinjetina Pho nije supa za bolesne dane, ovo treba da bude savršeno.
Šta ćeš ti trebati
- 6 šoljica goveđeg skladišta
- 3 šoljice pirinča
- 2 šolje vode
- 1 čaša roštilj svinjetina (tanki narezak)
- 1/2 kašike ribljeg sosa
- 1/2 žuti luk (tanki rezan)
- 1 zvezdasti anis
- 1 cimet štapić
- 1 kašičica bijeli biber
- 3 palačinke (tanke rezane)
- 3 sprigs bosiljka (sveže)
- 1 jalapeno (tanko narezano u prstenje)
Kako to učiniti
- U srednjem tepihu, počnite mešanjem zvezdnog anisa, cimeta, bijelog bibera, juha, vode i ribljeg sosa. Stavite na srednju visoku toplotu i dovedite do vrela.
- Kada mešavina kuvanja kruži, uklonite sa topline i pokrivajte. Dozvolite da se utopi oko 15 minuta.
- U međuvremenu, kuvajte 4 šolje vode u zasebnom sudu. Stavite riževe rezance u posudu za mešanje. Kada voda vreo, prelijte rižove rezance i pokrivač. Dozvolite vrućoj vodi da malo skuva rezance.
- Nakon što se juha sedi oko 15 minuta, uklonite štapić cimet i zvezdani anis.
- Odvojite rezance jednako u posluživanje činija. Sipajte juho preko rezanci i dodajte u onoliko tanko narezani roštilj kako biste želeli. Na kraju, ukrasite sa tankim rezancem luka, šargarepa, svežeg bosiljka i jalapeno prstena.
SKLADIŠTENJE: Održavajte juho i rezance posebno u nepropusnim kontejnerima u frižideru do jedne nedelje. Juha može postati jaka dok sedi. Da bi se ponovo zagrejali, dovedite brod do vrela u sudu i kuvajte rezance kao i ranije. Takođe možete dodati više vode u juho ako počne da se okusi previše jako.