Kokica je na štapi! Aromatični karamelni kokičar se formira u kugle i servira se na štapiću za tretman djece svih uzrasta uživati. Karamela u ovom kokičaru ostaje mekana i žvakana, tako da vam ne treba brinuti o tome da se kokica previše tvrdo ili hrkava na ovim pop-u. Uvek možete postati kreativni i dodati druge mešavine kokice, kao što su orasi, suvo voće ili omiljene bombone.
Šta ćeš ti trebati
- 12 šolja su popumpirale (oko jedne 3-ozske torbe)
- 1/2 kaša svetlosnog kukuruznog sirupa
- 1 1/4 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 1 kašičica soli
- 4 kašike i 2 unce maslaca
- 7 unci zaslađeno kondenzovano mlijeko
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
1. Spray velika posuda sa nonstick prskanjem za kuvanje , i stavite popcorn u posudu.
2. U srednjem tepihu, kombinirajte sirup kukuruza, smeđi šećer, sol i puter. Mešajte dok se maslac i šećer ne rastopi, a zatim dodajte kondenzovano mleko. Dodajte smešu na čvrstoću, često mešajući i ubacite termometar za bombone.
3. Nastavite kuhati bombone, često mešajući, dok ne dostigne temperaturu od 230 stepeni F (43 C) na termometru za bombone .
4. Kada na odgovarajućoj temperaturi povucite posudu sa vrućine i sipate vruću karamelu iznad kokice. Mešajte dok kokica nije potpuno obložena karamelom.
5. Pustite da se kokica ohladi nekoliko minuta, sve dok ne bude dovoljno hladna da udobno rukuje, ali i dalje dovoljno topla da se kalupi.
6. Lagano mokrite ruke i pokupite pršut od kokičijeg karamela. Pritisnite ga između dlanova sve dok ne bude okrugla, kompaktna kugla koja drži zajedno. Ubacite ražnju u vrh loptice kokice.
7. Nastavite da kokice stavite u kugle sve dok se ne upotrebi sve kokice. Ako vaše ruke počnu da se leplje, ponovo ih mokrajte ako je potrebno.
8. Ako ih odmah ne servirate, popiti kokice pojedinačno navlažite obmotavanjem ili voskom papira i skladištite ih u nepredušnom kontejneru na sobnoj temperaturi.