S'mores Tartufi

S'mores Tartufi su s'mores kao što ih nikada ranije niste imali! Pamučni marshmallows su prekriveni kremastim čokoladnim ganachemom, a potom se vuče u drobljenim grhovim mrvicama. Oni imaju sve ukuse koje poznate i volite od s'moresa, ali u malom, gurmanskom paketu.

Ako želite više izražen ukus grohama, možete pomiješati šaku grubo grubih krekera u samu ganache. Tartufi neće imati glatku, kremastu teksturu, ali će imati veći ukus grohama i zanimljivu krč. Pokušajte ih danas!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

1. Pripremite svoje materijale: postavite ploču za pečenje voskom ili pergamentom i ostavite na stranu. Srušite grumske krekere u procesoru hrane dok ne budu u finim mrvicama i stavite ih u posudu. Stavite mini marshmallows u posudu i postavite ih na stranu. Stavite sok od čokolade u srednju posudu.

2. Kremu stavite u malu posudu na srednju vrućinu i zagrejte ga dok se ne pojavljuju mehurići oko bočnih strana tepiha i skoro dolazi do curka.

Sipajte kremu preko čokolade i ostavite joj da sedne i istopi čokoladu za jedan minut.

3. Korišćenjem žvakanja, lagano mešajte kako biste kombinovali kremu i čokoladu. Ne mešajte previše energično ili ćete uklopiti vazdušne mehuriće. Nastavite da mazite dok se ne stopi čokolada, a ganache je sjajno i glatko.

4. Pokrivajte smešu tartufa sa omotačem i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kada se ohladi, frižider ga dok ne bude tekstura polu-čvrste keksa, oko 90 minuta.

5. Da biste formirali tartufe, uverite se da imate sve sastojke (ganache, grhmove mrlje i marshmallows). Koristeći malu kašiku, pokupite kuglu ganachea veličine velikog mermera. Pritisnite dva mini marshmallows u centar lopte i izvucite malo više ganachea kašikom, pritiskom na marshmallows da ih potpuno pokrijete čokoladom. Ovaj proces će biti neuredan, i prvo će lopta tartufa biti pogrešna.

6. Baci tartuf u posudu grohovih mrvica. Okrenite ga dok se ne pokriju mrvice, a zatim ga pokupite i prebacite između dlanova dok se ne okreće. Ponovo ga potopite u mrvice da biste dobili dobar premaz, a zatim ga stavite na pripremljeni list za pečenje.

7. Ponovite proces sa preostalim ganache i marshmallows. Ove tartufe mogu se služiti odmah ili se čuvati u zatvorenom kontejneru u frižideru do nedelju dana. Za najbolji ukus i teksturu, prije služenja, dovedite ih na sobnu temperaturu.

Kliknite ovdje za pregled svih S'mores Candy Recipes!

Kliknite ovde da biste videli sve recepte tartufa!

Kliknite ovde da biste videli sve recepti maršmala!

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 99
Ukupna mast 7 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 8 mg
Natrijum 15 mg
Ugljikohidrati 8 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)