Ova klasična čokoladna pita preliva se slatkom šlagom. Temelj pite može biti domaća pečena peciva ili slobodna upotreba domaće pečene kremaste kreme ako vam se više sviđa. Obe verzije su neverovatno ukusne.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše šećera (granulirano)
- 6 kašika kukuruza
- 2 kvadrata neslada čokolada za pečenje (urezana na male komade)
- 1/2 kašičice soli
- 2 1/2 čaše mleka
- 3 žumanca (prebijen u srednjoj posudi)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1 9-inčni peciva (pečena)
- Za šampanjac:
- 1 čaša teška krema
- 2 kašike šećera
Kako to učiniti
- Na vrhu dvostrukog kotla kombinuju granulirani šećer, kukuruzni škrob, čokolada i so. Mešajte u mleku. Pripremite smešu preko vode koja se zagreje, stalno mešajući, oko 10 minuta, ili dok se mešavina čokolade ne zaguši. Nastavite kuhati duže od 10 minuta, povremeno mešajući.
- Postepeno, stalno vlažite, dodajte oko polovine mešavine vruće čokolade u pretučene žumance; vratite jajnu mešavinu u dvostruki kotao, dobro mešajte. Kuvati preko ključala, povremeno mešati 5 minuta. Ukloniti od toplote; mešati u 1/2 kašičice ekstrakt vanile.
- Ako postoje grudvice, naprezanje kroz sitno mrežasto sito.
- Zalijte punjenje u pečenu pitu.
- Dobro ohladite pitu u frižideru od 2 do 4 sata. U posudu za miješanje premazati tešku kremu šećerom od šećera i ekstraktom kašičice od 1/2 kašike dok se ne oštri. Širite kremu od čokolade i vratite se u frižider dok ne odnesete vreme. Čuvajte ostatke u frižideru.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 640 |
Ukupna mast | 40 g |
Zasićenih masti | 18 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 121 mg |
Natrijum | 155 mg |
Ugljikohidrati | 60 g |
Dijetetski vlak | 4 g |
Protein | 11 g |