Sa ovim receptom možete u roku od tri sata imati ukus kupusa; Ovaj ukusni "neupleteni kupus" je uhvaćena zemlja govedina i kombinacija kupusa napravljenog s lešnim goveđem, paradajzom i kupusom. Ako vam se sviđaju kupusi, ali ne volite pripremnu radnju, ovo jelo je za vas!
Cimet i muškatni orah u receptu daju prijatan, nešto egzotični ukus, ali nisu bitni. Ako niste sigurni da li želite začine, ostavite ih ili dodajte manji iznos.
Ako želite da ovo napravite kao potpun jednodelni obrok, dodajte šolju bijelog pirinča od duge zrna i 1/2 šolje vode ili zaliha na tanjir zajedno sa kupusom i potomperirajte kako je to usmereno do kupusa i pirinča su tenderi.
Savojev kupus je još jedna opcija za ovu tepsiju. Iako je blaži u okusu nego zeleni kupus, obe vrste kupusa mogu se zameniti u većini receptura.
Poslužite ovoj jednostavnoj kupusi kupusa sa pirinčem ili krompirom i bačenom salatom . Biskviti ili krzneni rolni bi bili odlični i sa jelima. Ako pratite ishranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, služi ga pirejem karfiolom ili tikvicama ili rezancima za ljeto .
Ova tepsija je takođe spremna za zamrzavanje! Pogledajte uputstva za recept kako zamrzavati i ponovo zagrijati posudu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 1/2 do 2 kilograma lešno goveđe meso
- 1 šolja seckana luka
- 1 karanfilić, mleveni
- 1 glavni kupus (mali, seckani)
- 2 (14,5 oz) konzervirani paradajz
- 1 can (8 unce) paradajz sos
- 1 kašika sirće (ili vinski sir)
- 1 kašičica kosher sol
- 1/2 kašičice mlevene crne paprike
- Opciono: 1/2 čajna kašika
- cimet
- Opcionalno: oštrici muškatni orah
Kako to učiniti
- Zagrejte maslinovo ulje u velikom kantu ili holandskoj peći na srednjoj temperaturi. Dodajte mleveno govedo i luk i kuhajte dok govedina nije više ružičasta, a crni luk je nežan.
- Dodajte beli luk i nastavite sa kuhanjem duže od 1 minute.
- Dodajte sjebano kupus, paradajz, paradajz sos, sirće, sol, papar, cimet i muškatni orah, ako ih koristite. Donesite do vrelice. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte posudu i uturajte 20 do 30 minuta, ili dok se kupus ne isprazni.
Upute za zamrzivače: premešajte kuvanu kupusu i mešavinu goveđeg mesa u lagano mazan tepsij ili aluminijum za pečenje za jednokratnu upotrebu. Pokrivajte jelo čvrsto folijom i zamrznite ga do 3 meseca. Odlučite ga u frižideru preko noći. Isperite tepsiju u zagrejanu pećnicu 350 F pečite oko 25 do 30 minuta, ili sve dok vreća nije vruća i krušna.
Varijacije
- Konzervirani paradajz čine dobru zamenu za kocke od kocke. Zatamnjeni paradajz se iseče u prstenje i može sadržati nekolicinu celera, luka i drugih začina. Ako koristite zamrznut paradajz, dajte im grubo sipe ili ih kocke pre nego što ih dodate u jelo.
- Za deblji i bogatiji ukus paradajza zamijenite paradajz sosu sa (10 3/4 oz) konzervom paradajzne supe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 337 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrijum | 417 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 33 g |