Ništa nije osvežavajuće i zadovoljavajuće od ove Trojne torte limunskog sloja. Trije kolačići torte, ispunjeni tankim limunom i kremom od kremovog sira od limuna, čine ovaj desert neodoljivim.
Šta ćeš ti trebati
- Limun Curd punjenje:
- 1 šolje šećera
- 1 veliko jaje (na sobnoj temperaturi)
- 3 velika
- žumanca (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 žlica loza (limun)
- 1/2 čaša limunovog sokova (
- svež )
- 1/2 palica / 1/2 pakovanja maslaca (nesalomljena)
- Lemon torta:
- 3 štapića / 1 1/2 čaše putera (nesoljeni, na sobnoj temperaturi)
- 1 1/2 šoljice šećera
- 2 kašike loza (limun)
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 3/4 kašike soli
- 1 žlica ekstrakt vanile
- 5 velikih jaja (na sobnoj temperaturi)
- 2 1/4 čaše brašna (sveobuhvatna)
- 1/2 čaše limunovog sokova (sveže)
- Limun-Kokosova mraz:
- 2 pakovanja / 16 unci krem sira (omekšano)
- 1/3 čaše šećera
- 1 žlica žalfije (limun)
Kako to učiniti
1. Napunite punjenje limunskog soma: U srednjoj posudi, uhvatite šećer, jaja i žumance dok se dobro ne upije. Mešajte u limunovom licu, limunovom soku i puteru. Kuvati, često mešajući, preko niske do srednje niske vrućine oko 10 minuta. Kako se mešavina počinje da se gusti, neprekidno mešajte, još 20 minuta dok ne gusto zadnje strane metalne žlice (nemojte vreći ili smeša može da se curdle). Napunite punjenje kroz sito postavljeno preko malog posuda.
Postavite list voštanog papira ili plastike direktno na površinu punjenja i ohladite najmanje 4 sata. Punjenje će se gustiti dok se hladi.
2. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Lagano mazite tri 8-inčne tere. Provucite dno sa voštanim papirom i lagano mazite papir.
3. Napravite kolač: U velikoj činiji koristite električni mikser, premazajte maslac, šećer, limunski sok, prašak za pecat, sol i vaniliju na srednjoj brzini sve do bledog i puhastog. Dodajte jaja jedan po jedan i dobro udarajte nakon svakog dodatka. Sa mikserom pri maloj brzini dodajte brašno naizmenično sa limunovim sokom, dobro bijete nakon svakog dodavanja. Nalijte testo u pripremljene posude, podelite ga ravnomerno.
4. Pečite dok se vrhovi ne povuku unazad kada se blago pritisne, a čačkalica ubacena u centre se isprazni čisto oko 40 minuta. Postavite kolače u tegle na žičanim stubovima da se ohlade 20 minuta. Okrenite kolače na ramove i uklonite vosak papir.
5. Napravite zamrzavanje: U srednjoj posudi premijete krem sira, limunov sok i šećer, i limunovu ljepotu sa električnim mikserom sve do glatkih. Pokrijte plastičnom omotačem i ohladite 1 sat, ili sve do čvrstog ali mazljivog.
6. Sastaviti: obložiti vrh slojeva kolača sa dugim nazubljenim nožem, odseći podignute površine. Postavite 1 sloj torte na servisnu ploču. Raspršite pola punjenja jednako preko sloja. Vrh sa drugim slojem kolača i preostalim punjenjem. Vrh sa preostalim slojem kolača. Premaz na vrhu i bočnim stranama. Hladiti do spremnosti za posluživanje.
Recipe Notes
• Slojevi kolača mogu se dobro zavitati i hladiti do 3 dana ili zamrznuti do 3 meseca.
• Čuvajte tortu na temperaturi hladne prostorije sve dok ne odnesete vreme; zatim lagano pokrivajte i hladite do 2 dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 861 |
| Ukupna mast | 61 g |
| Zasićenih masti | 35 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 415 mg |
| Natrijum | 466 mg |
| Ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 13 g |