01 od 06
Svakodnevno besprekidno lupanje
Leah Maroney Da li ste se ikada zapitali kako da vodite, ili potapate, šećerne kolače, ali jednostavno nisu znali odakle da počnete? Pa, ovde imamo jednostavan foto-tutorial u 5 koraka koji će vas voditi kroz to kako bez besprekornog leda sjećate kolače od početka do kraja.
Potrebno je samo dva čaša: jedan deblji i jedan tanji, zajedno sa nekoliko stisnutih boca. Ako nemate stisnute bočice, umesto toga možete koristiti peciva sa malim okruglim vrhom. Staklene bočice lakše se čuvaju i upravljaju malim i složenim dizajnom, tako da su poželjnije. Ali ako ih nemate, nije problem!
Najbolji deo ove tehnike je taj što možete koristiti ovu metodu za lijevanje bilo kog šećernog kolačića tokom cijele godine: Uskrs, Valentinovo, Božić ili samo za slatko poslastice kad god želite. Napravite nekoliko različitih boja od ikonica da biste kreirali lijepe i svečane dizajne!
Drži se nas i bićeš profesionalan za kratko!
02 od 06
Napravite dva Icingsa
Leah Maroney Napravite jednu deblje šipke za obrezivanje kolačića. Ovo će stvoriti prepreku kada popijete kolačić. Zatim kreirajte još jedan, tanji hladnjak koji ćete koristiti za poplave kolačića.
Potrebni sastojci:
- 4 šoljice šećera u prahu (sita)
- 2-3 kašike pahuljice od jaja belog, takođe nazvano prah meringue (može se naći u zanatskim radnjama u kolekciji za ukrašavanje torte)
- 2 kašike vode (ili mleka)
- 1 kašičica vanile
Razbijte sve sastojke zajedno u velikoj posudi, sve dok ne glatke. Zatim podelite zaleđivanje u dve posude. Dodajte 1 kašičicu vode u prvu posudu. Ovo će delovati kao zaleđivanje za ivice. Dodajte 3 kašičice vode u drugu posudu. Ovo će delovati kao vaš tanjem zaleđivanje za unutrašnjost.
Boja svaka boja po izboru. Zatim postavite zaleđivanje u odvojene bočice za stiskanje. Koristite različite veličine ili ih označite, tako da znate koji je deblji i koji je taniji zaleđivanje.
03 od 06
Okreni kukije
Leah Maroney Zatim, nakon što ste napravili zaleđivanje i odvojili ga u dve različite bočice, koristite deblji šlag za stvaranje ivice duž kolačića. Uverite se da je ivica jedna potpuna linija koja povezuje ceo ivicu kolačića, u protivnom će se tanji otip preliti preko ivice, dajući novo značenje "poplavi" kolačića.
04 od 06
Poplavite Cookies
Leah Maroney Govoreći o poplavnim kolačićima, zgrabite svoju drugu seriju zaleđivanja - tanjšu - i isperite ledolom iznad unutrašnjosti kolačića. Pošto je tanji, on će se širiti da popuni većinu kolačića. Pokušajte da stegnete mraz kako bliže deblji ivici, bez previše stiskanja, tako da se neće prosuti.
05 od 06
Stabilno vode
Leah Maroney Za odeljke kojima se mraz nije ispunilo, koristite zubčicu za širenje mraza i ravnomerno raspršite zaleđivanje kako biste pokrili gole zakrpe.
Takođe možete da koristite zubčicu da popušite bilo koje male balone koje se mogu pojaviti na površini zaleđivanja.
Ako tražite da dodate prskalice ili bombone, sada je dobro vrijeme da ih dodate. Ovo će osigurati da će se držati leda, stvarajući bolju vezu, tako da se prskalice i / ili bomboni ne pade kasnije.
06 od 06
Dozvolite dan odmora
Leah Maroney Dozvolite da se kolačići potpuno osuše tako da se ledolje može ojačati. (Ovo može trajati do 24 sata, u zavisnosti od toga kako je tanak izleteo iz unutrašnjeg leda).
Kada se zaleđeni sušari, možete dodati dodatne konstrukcije sa debljim zaleđivanjem. Pošto je zamrzavanje potpuno očvršćeno, deblji dizajni će se nalaziti na vrhu kolačića i neće krvariti niti širiti.
Završite u slatkim celofanskim vrećicama s trakom kao poklon, ili odmah služite svojoj porodici i prijateljima!