Apple kolači su odlični za doručak, popodnevnu snack ili čak desert. Jedan tanjir može poslužiti toliko prilika da probaju malo pada na ukusan način bez glutena.
Ovaj recept bez jaja bez recepta za jaja ovce je adaptacija "Apple Oat-Bran Muffins" iz Good Carb Cookbook- a Sandra Woodruff, MS, RD
Ovsovi bez glutena imaju manje ugljenih hidrata od drugih zrna bez glutena , uključujući belu ili braon pirinač, sorgum, amarant i teff, čime se pravi olovo bez glutena dobra alternativa zrna za one koji žele da sječu višak ugljenih hidrata sa svoje dijete bez glutena.
Kada unosite ovsene bez glutena u vašu ishranu, većina organizacija za podršku Celiac preporučuje da počnete polako da budete sigurni da ih možete tolerisati.
Savet: Koristite grudnjak za sjeme da biste sjebali jabuku.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
Uredio Stephanie Kirkos, oktobar 2016.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje ovsene kašice (valjani ovseni, sertifikovani bez glutena)
- 2 kašičice
- prah za pecenje bez glutena
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 1 1/2 kašičice mlete cimeta
- 1/4 čaša tamno smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 1/4 čaše obični jogurt (bez glutena)
- 1/2 čaša sok od jabuke (kvalitetni sok od 100%)
- 2 velika jaja (lagano prebijeno)
- 1 jaje
- 4 žlice laganog maslinovog ulja (ili ulje kanole)
- 1/2 kašičice vanile
- 1 velika jabuka (oko jedne čašice)
- 1/2 šolje oraha (sječano)
- Opciono: šećer šećera za posipanje na mufinima
- Opcionalno: cipele od 1/2 kašičice za posipanje na kolačima
Kako to učiniti
- Peć na temperaturi od 350 ° F.
- Koristite čistu mernu brašnu za preradu 2 šolje sertifikovanih sokova bez glutena u brašno za sjeme. U zavisnosti od veličine vaše brusilice, možda ćete morati to učiniti u serijama.
- Stavite brašno, prašak za pecenje, soda bikarbona, smeđi šećer i cimet u posudu za mešanje. Udisanje za mešanje.
- Lagano prebijte jaja u zasebnoj maloj posudi. Dodajte jogurt, sok od jabuke, ulje i vaniliju. Razblažite se i sipajte u posudu sa suvim sastojcima. Obrišite da temeljno mešate.
- Preklopite u rasečenu jabuku i orahe. Obrišite samo dok se ne mešaju.
- Linija za muffin sa papirom ili lagano masno tijelo i popunite svaki muffin čašak oko 3/4 pune.
- Pečite 16 minuta ili dok se četkica za zube ne ubaci u sredinu kolače.
- Potrosite vrele kolače sa mešavinom šećerne šećerne i pustite da se muffins hladi oko 10-15 minuta pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 145 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 76 mg |
| Natrijum | 146 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |