Avocado sorte i činjenice

Ima mnogo drugih sorta pored Hass-a

Postoji mnogo sorti avokada iako je plod (da, to je plod!) Prvenstveno krušast, neke sorte su gotovo okruglaste. Takođe se kreću u veličini u zavisnosti od sorte. Avokaditos , na primer, predstavljaju verziju avokada veličine koktela i veličine male kruške, težine oko jedne unce. Dnevni avokado, sa druge strane, može težiti pet funti ili više.

Avocado Varieties

Najčešći tipovi avokada su Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed i Zutano, a mnogi kuvari imaju posebnu preferenciju za sortu Hass. U nekim područjima Hass avokado je poznat kao kruška avokado ili kruška aligatora zbog šljunčanog, grubog eksterijera jedne od najpopularnijih sorti. Čak i bez etikete, možete naučiti da ih razlikujete po izgledu i osećanju.

Iako je vrhunska sezona za avokado pozna zima / ranog proleća, ona su dostupna na tržištima tokom cele godine. Jednom retkim poslom, avokado se sada lako otkriva, čak i na sendvičima u restoranima brze hrane.

Činjenice i upotreba avokada

Najveća potrosnja avokada u SAD dolazi tokom Super Bowl-a. Ali guacamole nije jedini način da uživate u avokadama. Možete ih redovno videti u salatama i sipovima, ali avokada su takođe uključena u hljeb, deserte, glavna jela i ne-kulinarske kreme za masažu lica i tela.



U drugim delovima sveta, avokado se tretira veoma različito. Tajvanci jedu avokado sa mlekom i šećerom. Indonežani ih miješaju mlekom, kafom i rumom za hladno libaciju. Filipini ih pire sa šećerom i mlekom kako bi napravili desertni napitak. U nekim dijelovima Meksika, zeleni i suvi listovi se koriste za zavijanje tamala ili kao začina za roštilj i kobasice.

Avokado se široko smatra biljnom, jer se obično koristi u salatama i zato što ima ukusan i slatki ukus. To je, međutim, zapravo voćak, jer je voće definisano kao da ima jako spoljni sloj, mesnata sredina, a kućište oko semena.

Voćak je sakupljen od visokih drveća, koje raste u šumama. Bogato, bledo žuto-zeleno meso ima teksturu poređenu sa čvrsto zrelo bananom, glatkom i maslacom, sa blagim nutnutim ukusom.

Većina avokada se uzgaja u tropskim klimama, prvenstveno u Meksiku, Kaliforniji, Havajima i Floridi. Kalifornija je broj jedan proizvođača avokada u Sjedinjenim Državama, koja snabdeva 95% nacije, sa 85% usjeva iz sorte Hass. Meksiko je vodeći svetski proizvođač avokada, koji u 2011. godini opslužuje preko 3.470.000 tona, što je više od ukupnog broja sledećih sedam proizvođača u svijetu. Amerikanci su u Americi ujutro 4,25 milijardi avokada, a stanovnici Los Anđelesa su predvodili paket.

Više o Avokadosu

Skladištenje i selekcija Avokada
Avokada i zdravlje
Istorija Avokada