Starog modnog recepta krompira

Domaći hleb krompira nema ništa poput onoga što prodavnice nose. Hleb koji napravite kod kuće je mnogo bogatiji, zdraviji, a ukus je nepobediv.

Ovaj recept za staromodni krompirni hleb je klasičan i napravit će dva ukusna lješnjaka. Generacije porodica uživaju u jednostavnom, zdravom ukusu i možete ga upoznati sa svojom porodicom.

Ključ za hljeb od krompira je, naravno, krompir. Morate pripremiti krompir kubiranjem i kuvanjem pre pokretanja hleba. Međutim, nemojte sipati vodu! Koristite "vodu od krompira" da dodate ukus hlebu. Kao što ćete videti, sve se sastoji vrlo lako.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Pripremite krompiri

  1. Stavite kubni krompir u velikoj posudi sa 2 ½ čaše vode.
  2. Donesite do vrele i smanjite toplotu do simulacije 15 minuta ili dok se krompiri ne rastavljaju kada se zaglavi viljuškom.
  3. Ispraznite krompiri, zadržavajući 2 šolje vode od krompira .
  4. Sipajte krompir viljkom i stavite ih u veliku posudu.
  5. Dodajte vodu krompira u posudu. Ako nema dovoljno vode od krompira da napravite 2 šolje, dodajte više vode da napravite 2 šolje.
  1. Dodati skraćivanje i mešati dok se ne rastvori.
  2. Postavite posudu sve dok se mešavina krompira nije mlaka ili 110 F.

Priprema testo za krompir

  1. Mešajte u kvascu, šećeru i solju.
  2. Mješati dovoljno hljebnog brašna da napravite debelo testo koje se može ručno gnjevati.
  3. Okrenite testo na ploču i miješajte 8 minuta, razbijte sve velike grudvice krompira prstima.
  4. Postavite testo u posudu sa mastilom i okrenite testo tako da se vrh takođe lagano podmazuje.
  5. Pokrijte čistim kuhinjskim peškirom i dopustite da se podiže 1 sat na toplom, slobodnom mestu.

Oblikovanje lažova

  1. Udari tijesto.
  2. Okrenuti testo na lagano gumenu ploču i gnetite vazdušne mehuriće 5 minuta.
  3. Podijelite testo na pola i formirajte svaku polovinu u krumpir.
  4. Svaku posudu postavite u podmazanu posudu od 5,25 x 9 x 2,75 inča.
  5. Pokrijte lipe s kuhinjskim peškirima i pustite ih da podignu na toplom, slobodnom mestu u trajanju od 30-45 minuta ili dok se testo ne udvostruči.

Pečenje hleba

  1. Otkrijte hleb i pročetite vrh sa bijelim jajima za sjajni izgled ako želite.
  2. Pečite na 375 F u trajanju od 45 minuta ili dok se hleb ne propušta kada ga dodirnete.
  3. Neka se hleb ohladi na racku. Postavi toplo ili hladno.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 52
Ukupna mast 2 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 422 mg
Ugljikohidrati 8 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)