Četiri sastojka i minimalno vreme je sve što je potrebno da napravite super, jednostavan recept za budalu rabarbare , koji je najsmrtonosniji britanskih deserta. Mešavina rabarbara, nežno kuvanog sa medom, a zatim šljakom zajedno sa maskarponom i kremom i dalje odlazite, Šta bi bilo lakše?
Napravite ovaj recept s prinudnim ili otvorenim rabarbare. Ako koristite spoljašnjost, uverite se da li se gvozdeni delovi uklanjaju pre kuhanja nežno pilingom spoljašnje kože.
Tako jednostavan je recept i kombinacija sastojaka, da li je čudo što postoji puno varijacija ovog divnog jela. Pogledajte ispod za neke moje predloge. I, ako se ikada pitate zašto se to zove budala? Naše misli ćete naći na ovom receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 čaše / 400 grama rabarbara (
- prinudne ili spoljašnje, isečene na 1 cm komade)
- 1/4 čaše / 75 grama čistog meda
- 2/3 šolje / 15 grama mascarpone
- 1 šolja / 250 ml.
- vrhnje za šlag
Kako to učiniti
- Postavite rabarbare u ne-reaktivne sudove. Dodajte med. Gladite na nežnoj vrućini oko 20 min dok rabarba nije mekana pulpa. Stavi na jednu stranu i ostavi da se ohladi. Rezervirajte četiri desertspoons celuloze.
- Pobijte mascarpone u posudi sve dok se ne zagladi, a zatim lagano promešajte u rabarbare. Nemojte više mešati, kremu; trebalo bi da ima mramorni efekat sa rabarbare, lepo vidljivim.
- Obrišite krem na mekane vrhove , a zatim ponovo nežno uklopite u mešavinu rabarbara.
- Dajte repu bubuljici u čašama sa rabarbara na vrhu. Popij svoje naočare u frižider da se ohladi. Uklonite sa frižidera deset minuta prije služenja.
- Odlično pored budale je ingverni biskvit , mali komad Parkina ili krupnoće.
Zašto je ovo jelo nazvano revanšom?
Ovo jelo datira vekovima sa pominjanjima još 15. godine. Zašto se to naziva budala nema jasnu definiciju, najbliže razumevanje je to što potiče od fouler-a (pritiska) kao što je pritisak ploda u kremu.
Alternativa klasičnoj Rhubarb Fool
Postoji dva klasika ovog poznatog deserta, napravljenog sa rabarbara ili sa kosmosom. Ova dva voća tako dobro rade u ovom kontekstu jer imaju blago kiseli ukus. To je ono što kada se preklopi u slatku kremu koja čini tako divnu, tako savršenu ravnotežu.
Nežno obrišite ploču Elderflower srdačan u Fool da biste napravili drugačiji floristički ukus.
Izvadite med, u ovom receptu, za manje slatke i dopustite da balans sladkog kiselina osvoji.
Uklonite mascarpone i zamijenite ga malo engleskom mastilom. Rezultat je slatka, slatka i glatka ludnica koju mnogi vole.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 136 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 18 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |