01 od 04
Najbolji recepti britanske pečenja
Viktorijana spužva venčana torta. Jon Philpott Fotografija / Getty Images Televizijska emisija Great British Bake Off sve je pretvorila u "Baking Mad", ili tako izgleda. Ako je bilo šta, učinilo je britansku pečenje popularnijom nego ikada - što je dobra stvar, jer ima toliko ukusnih recepata za podjelu.
I Britanija i Irska su preplavljene u tradiciji pečenja i to su vekovima, stvarajući bogatstvo recepata. Evo skupa najboljih britanskih recepata za pečenje koje su bezvremene i dobro voljene.
02 od 04
Klasične torte recepti
Lemon Drizzle Cake. Getty Images Bilo da je to za popodnevni čaj , porodičnu proslavu, ili divno vreme za čaj, torta je savršena slatka za pečenje. Pečenje torte je jedno od najvećih zadovoljstava života i takođe je jedan od najlakših i najjeftinijih načina da se osmeh na nečijem licu. O čemu se ne dopada?
Evo samo uzimanja uzoraka nekih klasičnih britanskih recepata za kolače da biste započeli. Ova limunska torta za limun je za ljubitelje limuna jer ima luksuz i sok od dva velika limuna u tepsiju i sirupu. Ili svoje goste upoznajte sa kolačom Battenberg- poznatom britanskom ružičastom i žutom kolačićkom tortom pokrivenom maržipanom. A šta bi moglo biti više britanskih nego voće ? Ovaj recept je jedinstven po tome što se voćno sapavlja u čaj preko noći pre nego što se dodaju u testo.
Savršeni Yorkshire Parkin je vlažan, lepljiv kolač koji je tamni u boji i sličan jestivom medu, idealan za hladne mjesec. I često služe za Božić, ali ukusno u bilo koje doba godine je škotski Dundee kolač , voćni sok od krugova badema na vrhu.
03 od 04
Tart and Pie Recipes
Lijepe pecivče pite i tarte - i slatke i slane - su okosnica britanskog pečenja. Da li će se ručak ili čaj tretirati, bilo koji od ovih tartaka i pite će dodati poseban dodir.
Ako tražite da poslužite nešto slatko, Bakewell tart je dobar tradicionalni izbor - korijena je slojevita sa džemom od maline, punjenjem limuna i bademiranim bademom. Dupla krema pečena jaje od bjelančevine uzima klasičnu britansku tartu do sledećeg nivoa sa duplom kremom, dajući ovom skromnom desertu luksuzniju teksturu. Iako je izvorno napravljen s mlevenim mesom, pita od mince sada uključuje slatko mleveno meso - mešavinu suvog voća, šećera, začina i rakije - i često služi za Božić. Iako svi znamo frazu "kao američka kao pita od jabuka", Britanci imaju i svoju verziju - njihova jabučna pita obično nema cimeta, međutim, pošto je to američki dodatak.
04 od 04
Brzi i jednostavni recepti za pečenje
malcolm park / Getty Images Pečenje ne treba da bude dugotrajan proces - zapravo, mnogi od najboljih recepta za pečenje su u stvari brzi i jednostavni. Scones, flapjacks i shortbread su sve klasične britanske pečene robe koje se jednostavno sastaju i brzo u pećnici.
Sledeći put kada vam je potreban tretman čaja, bacite zajedno lešnik skona. Držite ga jednostavno sa ovim jednostavnim klasičnim sconima , ili dodajte malo više ukusa s ovim britanskim receptom za voćne sjeme . Ako želite nešto savršeno, sir sirevi su savršen izbor. Iako nisu isti kao i tradicionalni britanski skon, škotski Tattie scones su ukusne palačinke krompira koje će dodati lijep slatki dodir svakom obroku.
Ako želite lakše, probajte jedan od ovih receptura flapjack-a. Možda razmišljate, "palačinke u vrijeme čaja?" Ali u Britaniji, flapjacks su slatki, peceni barovi od zob, zlatni sirup, šećer i maslac, kao i dodatni sastojci. Za prvi put možete probati ove jednostavne tradicionalne britanske flapjake ili recept koji uključuju nekolicine voća i orasi . Flapjackovi takođe mogu da sadrže marmeladu i đumbir , a čak su napravljeni i sa Museli .
Ako ste zainteresovani za više kolačića, stočne torte ili peciva, malo su sušeni voćni kolačići koji se jednostavno mogu napraviti. Za ukus Škotske, škotski kratkubičasto je masleno i nežno i raste u ustima. Ako je tradicionalni hleb ono što tražite, onda je irski hleb soda ili škotski oatcakes idealan izbor.