Ova supa se zove ABC supa, jer je super lako pripremiti, jednostavno kao ABC!
Supe su uglavnom ukusniji ako koristite dvostruki kotao - 2 nivoa supe sa donjim potom napunjenim vodom. Supa u gornjem loncu pare se vrela voda u donjem loncu. Ovaj nežniji način kuvanja supa oslobađa ukuse od sastojaka postepeno, a rezultat je slatka degustacija.
Ako nemate dvostruki kotao, samo utopite juhu na najnižu toplotu.
Ovaj recept služi 2.
Šta ćeš ti trebati
- 1 komad pilećeg komada sa kostima
- 1 velika šargarepa, isečena na 1-inčni komad
- 3 srednje krompira
- 1 četvrtasti srednji paradajz
- 1 oljušten i gust narezan srednji luk
- 1 kašika zdrobila biber
- 4 šolje vode
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
Piletina
Stavite pileće komade u posudu sa dovoljno vode da ih pokrijete. Donesite do vrelice. Isperite vodu. Isperite piletinu pod slavinom da biste se oslobodili krvi ili drugih nečistoća.
Krompir
Odlepite krompiri i isecite ih na 1-inčne kocke. Ukoliko se ne upotrebljavaju odmah, ih potopite u vodu, tako da ne postanu crni.
Kuvanje supe
- Napunite dvostruki kotao ili supa sa 4 šolje vode. Stavite pripremljenu piletinu i kuvajte na srednju vrućinu. Kada se voda ukuša , uklonite nečistoće na površini pomoću lonca. Okrenite plamen na nisko.
- Dodajte luk, paradajz, šargarepu i biber. Simmer na vrlo niskoj vrućini oko 2 sata.
- Ispraznite vodu iz krompira. Dodajte ih u supu 30 minuta pre nego što je supa spremna.
- Dodajte sol po ukusu i uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 742 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrijum | 395 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 66 g |