Savršen biskvit za mene je staromodan biskvit, koji je takođe poznat kao ljut na džumbiru ili ručak. Oni su začinjeni a slatki i svi ih vole, a najbolji bit, lako ih je napraviti.
Đumbirski keksi su jedan od omiljenih biskvita u Britaniji i mi ih vekovima vekujemo. Oni čine savršenog partnera vrućoj čaši čaja, koji se jednom ohladi nakon kuvanja, postanu super tvrdi, tako savršeni dunking biskvit. Đumbir u biskvitu je takođe ljubazan za umirujuće uznemirenje stomaka, naročito onog koji je povezan sa bolestima u kolima.
Ovaj recept se takođe može koristiti za savršene ljiljane ljiljane, koristeći sečivo za ruke za rezanje.
Šta ćeš ti trebati
- 8 oz bezalnog putera (omekšano)
- Šećer od 6 oz
- 6 oz smeđi šećer (mek i tamni)
- 1 jaje (pretučeno)
- Brašno od 12 oz
- Pinch sol
- ½ kašičice peciva za pecivo
- 1 muškatni muškatni orah (sveže nariban)
- 1 kašičica tikvice
- 2 kašike mlevene cimeta
- 3 kašike mlevenih đumbira
- Opciono: štapić od
- mješoviti začini
Kako to učiniti
- U velikoj prostornoj posudi za pečenje, bundajte maslac i šećeri sve do svetlosti i kremastog - koristite električni mamac da biste olakšali, ali ruka takođe dobro funkcioniše. Dok neprekidno brisate, polako, polako dodajte premlaćeno jaje samo malo.
- Obrišite brašno, soju praha za pecivo i začinite u drugu posudu, a zatim pažljivo mešajte ove sastojke u smešu maslaca, šećera i jaja.
- Izmešajte smešu do debljine koju želite između dve liste papira od mastila, a zatim stavite puno u hladnjak i odmorite par sati, preko noći ako je moguće. 5p komad je dobar mjerni alat za debljinu.
- Kada ste spremni za kuhanje keksa, zagrejte pećnicu na 350 ° F / 180 ° C / gas 4 i podmazite pločicu za pečenje sa malo maslaca.
- Isecite testo s kolačićem ili sečićem za ljuljače do veličine koju želite. U serijama stavite keks na pločicu za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora oko svakog biskvita kako će se širiti. Peci 10 minuta u zagrejanu rernu. Bilo kakvo testirano testo ili keks koji čekaju da uđu u pećnicu, treba hladiti u frižideru ili će biti previše mekan.
- Jednom kuvajte, uklonite iz pećnice. Pošto će biscuit biti mekan u ovom trenutku, pažljivo uklonite sa ploče za pečenje i ostavite da se ohladi na žičaru za hlađenje žice. Čudesno, keksi će se ojačati. i kada su potpuno hladne savršeno. Jedite kad hladno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 184 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrijum | 229 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |