Rhubarb Mess je alternativa tradicionalnom Eton Messu , koji zamenjuje tradicionalne jagode sa ukusnim Spring Forced Rhubarbom ili alternativno, ljeto na otvorenom.
Znam da mnogi osporavaju celo poreklo tradicionalnog Etonskog mesa kao urbani mit; Moram priznati, to je slatka priča. Na čuvenoj Eton koledžu, labradorski pas, navodno, sedeo je na piknik košu u zadnjem delu automobila i razbio jagode i meringue desert. Smatralo se da je "nered" stvarno, prilično ukusno i ime se zaglavilo.
U ovom Rhubarbovom gnezdu, šlaga i zdrobljeni meringue su i dalje tu kao u tradicionalnom jelu, ali su završili sa mrvicama đumbir biskvita ili đumbirskom kolačom, jer se ukus đumbira lijepo oženi sa rabarbara.
Rhubarba je sveža, sezonska i obilna u leto u Britaniji, tako da je potrebno uživati u potpunosti.
Jedan od najzanimljivijih faktora ovog dezerta je da je izuzetno lako napraviti, a posebno ako koristite gotovu gnezdo gnezda koje možete ručno rukom, ne preporučujem korištenje labradorskog psa.
Šta ćeš ti trebati
- 200 ml / 2/3 šolje dupla krema
- 1 žlica za zaleđivanje / šećer u prahu
- 6 gnezda gnezda ili granata
- 1 količina
- pečeni rabarbare
- 2 gusta krpelja đumbirske torte ili 2 đumbir biskvita, raspala
Kako to učiniti
- Koristeći ručicu ili mikser za postolje, bacite kremu šećerom za zaleđivanje dok ne postigne malo čvrste, ali ne i krute vrhove. Vodite računa da ne prevlačite bundeve, ili ako opasnost od kreme pređete na puter.
- Lagano srušite 2 školjke od meringue, nemojte više srušiti, zelite komadiće meringue, a ne prah. Blago preklopite u kremu.
- Stavite gnezdo gnezda u središte 4 desertne ploče.
- Iscrtajte prženu rabarbare kroz fino sito, zadržavajući sok (ukoliko nemate pražnjenu rabarbare, ne brinite, koristite komarčane ili rabarbare ). Na vrhu svake od granata meringue kupite velikodušnu službu rabarbara. Zatim na vrhu sa jednako velikodušnim lutkama šlaga i razbijenim meringuesom.
- Na kraju, posuđena posupljena posuđujte bodljama ili sa mrvicama kolača ili crljenim keksima. Da završite posudu, lagano sipajte rezervisanim sokovima od rabarbara. Posluži odmah, ovaj desert ne ide dobro, ali kako je tako brzo napraviti, može se uraditi u poslednjem trenutku. Sezonska malina
Tradicionalni nered koristi jagode, ali zaista, to je lijepo vozilo za mnoge meke voće. Rhubarb kao gore, ali uzmite u obzir korištenje sezonske, sveže, škotske maline, kupine, borovnice, zapravo bilo kakvih mekih letnjih plodova. Izbegavajte i tvrdo kamenje plodove, osim ako se ne zamrzne.