"Bez sumnje Bog je mogao napraviti bolju bobicu, ali bez sumnje, Bog nikada nije". Dr William Butler
Istorija britanskih jagoda
Šta je više zabrinjavajuće britansko ljeto od jagoda i kreme? Upravo kad se to desilo, pretpostavljam bilo koga. Najranije pominjanje sjajanog voća bilo je u rimskim vremenima oko 200BC. U srednjovekovnoj Veliki Britaniji postoji mnogo spomenika kada su mladenci uživali u jagodama, borama i obrijanim kremama za njihov doručak za svadbe koji su vjerovali da su afrodizijak.
Voćka u obliku srca već dugo predstavlja simbol čistoće, strasti i isceljenja i tako dalje.
Danas
Jagoda je samo kratko vreme, od početka juna do avgusta. Dolazak plodova voća poli tunela proširio se to vreme - dobre vesti za one koji uživaju u plodovima, ali možda i za one čije su pogledi na selo opljačkane plastičnom masom.
Dalje, najbolje jagode za kupovinu moraju biti od lokalnog proizvođača. Dnevno odabiranje jagoda može biti zabavno; supermarketi mogu jeftino prodavati pamučne vune, ali aroma je neuporediva za domaće voće. Pazite na PYO (Pick Your Own) znakove koji počinju da se pojavljuju širom zemlje u julu.
Kako odabrati britanske jagode
- Kupujte neobrađeno voće s svetlim zelenim trupovima. Operite i držite ih nežno i što je moguće manje da biste izbegli modrice.
- Skinite trup nakon pranja.
- Uvek pustite da voćak dođe na sobnu temperaturu pre jedenja. Još bolje, jedan sat na suncu prije služenja dramatično će poboljšati ukus.
Zdravstvene prednosti britanskih jagoda
- Pet jagoda obezbeđuje više vitamina C od cele narandže.
- Jagode su odličan izvor vitamina K i mangana, kao i folne kiseline, kalijuma, riboflavina, vitamina B5, vitamina B6, bakra, magnezijuma i omega-3 masnih kiselina.
- Jagode sadrže značajne nivoe fitonutrienata i antioksidanata koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Veruje se da su ova antioksidativna svojstva povezana sa onim što čine crvene plodove.
- Jagode su korišćene medicinski kako bi se pomoglo digestivnim bolestima, bezbojnim zubima i iritacijom kože.
Kako služiti britanskim jagodama
Jedan od najjednostavijih, najlakših i najlakših načina za serviranje jagoda je, naravno, s kremom. (Volim gustu dvostruku kremu, ukosan je i ukusno.Postoji ipak mnogo više recepata i slatko i slatko.Naravno, ako dan izvadite svoj sopstvenim davanjem glatkog voćka, marmelada je način da očuvate ukuse ljeta za hladne, tamne, zimske meseci.
Veliki recepti jagoda
- Recept za tortu od jagode i kreme
- Strawberry Jelly Recipe
- Eton Mess Recipe
- Engleski letnji puding recept
- Berry Sorbet recept
- Engleski Strawberry Trifle Recipe
Britanske sorte jagoda
- ELSANTA: Još uvek je najpoznatija jagoda u Britaniji zbog svoje dugogodišnje sezone usjeva i odličnog ukusa.
- DRISCOLL CAMARILLO: Odličan ukus i sada se proizvodi u velikoj meri.
- AVA: Je vrhunska škotska jagoda poznata po svom ukusu.
- ENGLISH ROSE: Ova nova vrhunska sorta je prepoznatljiva po svom neobičnom i izvanrednom ukusu, podsećajući na narandžastu grudi.
- EVE'S DELIGHT: Eve's Delight kombinuje sočni ukus sa odličnim rokom trajanja.
- JUBILEJ: Jubilej je razvijen i prodat je 2002. godine i od tada se uspostavio kao jedna od najboljih sorti svih vrsta.
- SONATA: Velika, čvrsta, ukusna sorta srednje sezone.
- CRVENI PRINCESS: slatki ukus bobice u obliku srca.
- SWEET EVE: Odlični prinosi i dobar ukus.
- RED GLORY: Slatko sočno voće tokom sezone.
- EVIE: Sa prepoznatljivim ukusom i bledim voćem, Evie ide posebno s sladoledom.
- DRISCOLL JUBILEE: Prepoznat kao jedna od najboljih bobica u Velikoj Britaniji koja jede sorte.