Ne morate biti profesionalni pekar da napravite ukusnu hljeb. Ova mala, okrugla kašika meda belog hleba je fantastična i lako se pravi.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 mlijeka čaja, sobna temperatura
- 1 tsp.
- aktivni suvi kvasac
- 1 tbsp. maslac ili margarin
- 2 tsp. dušo
- 1/2 tsp. sol
- 2 šolje
- hlebno brašno , oko
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi mešajte mleko i kvasac. Dodajte puter, med i sol. Stir. Dodajte 1 šolje brašna i dobro se mešajte. Polako dodajte u preostalo brašno, dovoljno brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude. Provucite testo na lagano floured površinu i gnetite 4 minuta, dodajući više brašna po potrebi dok testo ne bude mekano i glatko na dodir. Testo postavite u srednju posudu. Okrenuti testo u posudu, tako da je vrh takođe lagano podmazan. Pokrijte čistom tkaninom i pustite da se podignu na toplom, slobodnom mestu u trajanju od 1 sata ili do udvostručene veličine.
- Udarite testo. Okrenuti testo na lagano gutiranu ploču i gnetite 4 minuta ili dok mehurići ne izađu iz hleba. Oblikajte testo u malu okruglu krumpir. Stavite na podmazan lonac za pečenje ili malu pizzu. Pokrijte i pustite da se podignu na toplo, bez čvora prostor 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Pečenje pečenja na 350 F za 35 do 40 minuta ili dok hleb nije zlatno smeđe. Skinite kruhu sa liste i ostavite da se ohladi na racku.
Saveti za pečenje kruha
- Kada se dodaju medu hljebu, to pomaže u zaštiti vlažne kruške.
- U ovom receptu možete koristiti bilo kakvu vrstu mlijeka: cijelo mlijeko, mršavljenje, mast, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i nefatskim suhim mlekom .
- Mleko se može zameniti sojinim mlekom.
- Čuvati kvasac u nepropusnom kontejneru iu frižideru. Toplota, vlaga i vazduh ubijaju kvasac i sprečavaju rastući hleb testo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 266 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |