Često se smatra da kofein ima značajne zdravstvene koristi, ali to može biti slučaj sa bolesti jetre. Nova studija (maj 2004.) našla je vezu između unosa kofeina i smanjene incidence oštećenja jetre.
Studija je ispitala skoro 6.000 ljudi koji su smatrali da su pod velikim rizikom za razvoj oboljenja jetre od prekomjernog pijenja, hepatitisa, gojaznosti ili drugih faktora koji znaju da djeluju na jetru.
Tokom studije, subjekti su prijavili koliko su konzumirali kafu, čaj ili kofein bezalkoholna pića.
Oni koji su pili veće količine caffiniranih pića bili su manje vjerovatni da bi razvili bolesti jetre. U ovom trenutku mehanizam za ovu zaštitu nije poznat, mada se špekuliše da kofein blokira receptor u jetri i može imati zaštitna svojstva. Planirana su dalja istraživanja.
Reference
Može li kofein sprečiti oštećenje jetre
Kofein je povezan sa smanjenim rizikom od oštećenja jetre
Pijenje kafe može zaštititi jetru od oštećenja