Od tjestenina i povrća do piletine i morskih plodova, ovdje je zbirka mojih omiljenih talijanskih recepti - sve sa svežim uvijanjem. Uživajte!
01 od 09
Testenine sa mesnim sosom (Bolonjeze)Testenine sa mesnim sosom. Getty Ovaj srdačni sos od mesa, napravljen sa mlevenim govedima i svinjetinom, bio bi divan uparen sa rigatoni ili tagliatelle (testenine samo malo šire od fettuccina), ali takođe dobro ide sa različitim formama pasta koje zamrzavaju ukusni sos, poput školjki ili farfalle.
02 od 09
Spanach Punjene ljuskeSpanach Punjene ljuske. Getty Evo jednostavne večerne opcije za zauzet vikend. Možete pripremiti školjke u budućnosti, a zatim obrok jednim jelima koji može biti spreman u trenutku. Ovo jelo nudi punjenje ricotnog sira i seckane špinače, ali možete umjesto toga koristiti i seckani brokoli.
03 od 09
Lignjon limonske kozice sa testeninomLignjon limonske kozice sa testeninom. © Kathy Kingsley Ovaj garlicki recept za kozice je jednostavan, ukusan i tako jednostavan da se ubrzo postane jedno od vasih posuda. Ljepota ovog jela je da se može poslužiti na mnogo načina: bacati testeninom kao što je ovde, ili preko pirinča, kuskusa ili ravnice sa bočnim krušnim hljebom. U svakom slučaju ja služim ovo jelo, uvijek je udaren!
04 od 09
Lako pileće parmezansko pecivoOvaj genijalan pileći parmezan ne zahteva širenje, ni prženje, a traje samo nekoliko minuta. S obzirom da u ovom pilešanom parmezanskom receptu nema prženog premaza, mnogo je niže u kalorijama i masti. Korut kruška služi dvostrukim dejstvima, namakanjem u sosu i pilećim sokovima, kao i formiranje hrustljavog, sirastog preliva.
05 od 09
Braised TelečkeBraised Telečke. Getty Mesne teleće tanke okreću se topljivo kada se lagano grizu u vinu i povrću. Pored toga, svako od njih ima izvanrednu grudničku srž u šupljoj kosti. Pruži se šankom preko buteljčenih jaja ili fettuccina i budite sigurni da uključite malu kašiku za izvlačenje srži. Ovo jelo naziva se Osso Buco u Italiji, što znači šuplju kost.
06 od 09
Eggplant parmezanMnogi se žale da se jajčevina u njihovoj parmigijani od patuljaka isprazne mokro i ulje natopljeno. Ovaj recept rešava taj problem saljenjem patlidžana pred vremenom kako bi izvlačio vodu i ostavio jajču jasan.
07 od 09
Laka piletina (Picatta)Piletina Picatta. Getty Images Svež, čist ukus limuna je dobro serviran tokom cele godine. Limun ima puno toga za piletinu kao i za ribe kao što ćete videti sa ovim receptom. Limun sija i ističe druge ukuse u ovom jelu.
Najbolji deo ovog recepta Lemon Chicken je da je spreman za manje od 30 minuta, a takođe se može lako udvostručiti da bi se hranio više.
08 od 09
Ultimate Meat LasagnaFotografija (c) Džon Mičević je konačni recept za lazanje, ali sa dvostrukim punjenjem mesa i sira kao i većina recepata, ova lazanja je zaista krajnja!
Kada se napravi vaš sos, i vaši lazanje rezanci se kuvaju, stvaranje čuvene italijansko-američke kasele zajedno nije previše tvrdo. Ovo je savršen izbor za hranjenje velikih grupa.
09 od 09
Testenine sa receptom sa crvenim šunkomFoto © John Mitzewich Bilo da se radi o špagetima, linguinima ili fettucciniju - testenina sa crvenim sosom od šljunka je klasično jelo u italijansko-američkim restoranima od obale do obale. Testenine sa crvenim sosom od šljunka je jednostavan recept koji ćete učiniti kod kuće, tako da nema potrebe da izađete da biste uživali u ukusnim testeninama od morskih plodova.