01 od 11
Essentials francuske kuhinje
Da li ste novi u francuskoj kuhinji? Da li vas jezik zastraši i čini da se recepte čini van domašaja? Uzmimo misteriju iz francuskog kuhanja i naučimo kako napraviti nekoliko klasičnih jela.
Francuski kuhanje je popunjeno aromom i postoji nekoliko osnovnih recepti koje svaki početnik treba da zna. Mnogi od tih ukusnih receptura restorana su jednostavno varijacije u vezi sa tim i kada postanete udobniji sa crepovima, tartama i biskvama, otkrićete koliko su to lako.
02 od 11
Predjelo za Impress: Savršen, Flavorful Tart
Francuska kuhinja sadrži brojne ukusne predjelo, od jednostavnog do složenog. Pikavac je idealan recept za početak, jer on hrani cijelu grupu i morate ga samo rezati da služi. Ovaj neverovatan recept za Roquefort sir i karameliziran kukavica je klasičan, a ukus je neverovatan. Samo budite sigurni da koristite senzualni Roquefort sir, onaj koji je izrazito francuski - pošto je to od suštinskog značaja i daje tarantu svoj potpis francuskim ukusom.
03 od 11
Salata francuske bistro: Classic Nicoise
Kada je vrijeme da se izabere tradicionalna francuska salata, malo može da pobedi klasični ukus Nicoisea . Ovaj prijatno sastavljen recept je omiljeni bistro, kompletan sa tunjevinom, krompirom, jajima, maslinama i zelenim pasuljima. Drugi suštinski sastojak su inčuni. Ako niste fan, ne brinite - ovaj recept skriva malu ribu u sosu, tako da dobijete ukus na lukavu.
04 od 11
Za supu: The Lovely Lobster Bisque
Francuski kuhari su majstori u stvaranju fantastičnih supa koji su postali ikone na stolovima za večeru širom svijeta. Poznati favorit je tradicionalna bastika jastoga . Ovaj morski recept je epitome kremastog supa, i lako može postati centralni deo laganog obroka. Meso svježeg jastoga je okruženo bogatom juhorom od kognaca, dajući bisku složen i sofisticiran ukus.
05 od 11
Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
Počelo je kao jelo jadnog čoveka, a ratatouille je našao svoj put u francuske restorane i stolove za večeru svakog kalibra. To je, u suštini, biljna paprika, naglašavajući patlidžan, koji sedi na štednji da se skuva sve dok se ne isprazni. To je neverovatno lako i jeftino, pa ako ste u budžetu ali morate impresionirati, ovo je recept za vas.
06 od 11
Souffle je esencijalan: bez straha špinatne suufle
Samo ime soufla može izazvati strah u srcima bilo kog kuvara. Oni su ozbiljno nezgodni da naprave, ali ako možete napraviti sjajnu šou, vi ste zvezda. Pa ipak, zaista nisu daleko od dometa kuvara.
Da biste započeli svoje iskustvo francuskog kulinarskog soufla, započnite sa receptom iz špinatnog soufla . Od mraka će uzeti misteriju i iznenađujuće je lako. Trik je da pažljivo premjestite i miješate jaja, jer preterivanje će uništiti konačni rezultat.
07 od 11
Pileći i vinski radost: Coq au Vin
Mnogi tradicionalni francuski recepti su počeli od nužde, kao način da je jeftina hrana ukusna. Takav je slučaj za ovo klasično pileće jelo, što je i sjajno i neverovatno.
Coq au Vin označava "petao u vinu" i osmišljen je kao način kuvanja tvrdog mesa ptice. To je posuda u državi, koja je sada napravljena sa piletinom koja je popunjena povrćem. Potrebno je nekoliko koraka i puno sati nezasitog vremena kuvanja, ali tehnike nisu tako teške, a krajnji rezultat vredi truda. Ova pečenica uskoro može postati omiljena porodica!
08 od 11
Klasična francuska kombinacija: kognacska kozica sa Beurre Blanc
Ne možemo da razgovaramo o francuskoj kuhinji, ne pominjemo kombinaciju šalotki, vina, kreme, putera i konjaka. Ovi sastojci se udružuju u ovo divno glavno jelo koje je lako kuvati.
Ime ovog recepta iz kognackih kozica čini ga omiljenim i možda težim nego što je u stvarnosti - Beurre Blanc je jednostavno sos od putera i vina. Biće vam oduševljeno kada vidite kako je kratka i česta lista sastojaka. Moguće je da imate sve što vam je potrebno u vašoj kuhinji.
09 od 11
Omiljeni francuski desert: Intro da Crepes
Šta bi francuska kuhinja bila bez creva? U suštini, krep je tanka palačinka koja se može ispuniti onim što vam se dopada. Crepes su svuda u Francuskoj i mogu biti slatki ili ukusni, djelujući kao glavna jela, bočice ili deserti.
Vaše francuske lekcije za kuhanje neće biti kompletne dok ne naučite ljepotu izrade crepova. Usavršavanje tehnike naginjanja panove za ravnomjerno širenje tepića može biti malo komplikovano, ali potrebno je samo trening.
10 od 11
Pravi klasik: domaći čokoladni psi
To je tako jednostavno, sa samo pet sastojaka, ipak ostaje misterija mnogim kuvarima. U suštini složena kestenjaka sa šlagom kremom, čokoladni pantalone je jedna od ikona francuskog desertnog stola - i bili biste iznenađeni koliko je lako napraviti ovaj romantični desert.
11 od 11
Za Cookie Lover: Vanilla Sables
Sables su klasični kolačići u Francuskoj, a pošto možete dodati različite ukuse, to je odlična osnova za početak. Ovaj recept vanile sables može se jediti kao što se može ili može koristiti za kreiranje sendvič kolačića punjenih kremom ili keksa za začine kada se dodaju začini.