10 odličnih načina korištenja Meyer Limona
Meyer limoni su malo sličniji od regularnih limuna, sa prepoznatljivim narandžastim ukusom. Mogu se koristiti umesto redovnih limuna u mnogim receptima, ali imajte na umu da sadrže više šećera i manje kiseline, a time imaju i mekši ukus od svojih poznatih kiselih braće i sestara. Pronađite odlične načine da koristite Meyer limone ispod.
01 od 10
Candied Peel
Meyer limuna čini posebno slatkom i nežnom kandiranom limunom . Meyer limeni čestici su često tanji od drugih limuna, tako da mogu zahtevati dodatnu pažnju prilikom zestiranja.
02 od 10
ChutneySladak i začinjen Meyer limun čutni čuva svetlu aromu zimskih Meyer limuna tokom cele godine. Savršeno sa piletinom, svinjetinom ili lososom.
03 od 10
Kokteli
Da biste koristili limunov sok Meyer umesto redovnog limunovog sokova u omiljenom koktelu (sidecar, kapanje limuna), obavezno smanjite količinu šećera ili slatkog likera kako biste izbalansirali koktel i istakli jedinstveni ukus Meyer limuna.
04 od 10
Voćne salate
Meyer limoni su tako blagi i slatki da ih možete koristiti jednostavno peeled i rezane u salate od voća, kao u ovoj Salted Winter Citrus Salad.
05 od 10
Limunada
Meyer limoni čine divno cvjetnu i primamljivu domaću limunu. Zapamtite, pošto su Meyers sličniji od drugih limuna, počnite sa oko pola šećera, samo dodajte još po ukusu ako želite.
06 od 10
Marmelada
Ova kremasta Meyer Lemon Marmalada je mnogo lakša od većine marmelada - Meyer limon pith nije ni blizu tako gorkog kao drugi citrus, tako da ga jednostavno možete uključiti u mešavinu!
07 od 10
Sačuvane Meyer limone
Meyer limone se mogu sačuvati u slanom soću limuna i koristiti u širokom spektru slanih jela - salate, pečena piletina i čorbe. Pogledajte ovaj korak po korak vodiča za zaštitu Meyer limona .
08 od 10
Salate
Lupite i uklonite gomilu nekoliko Meyer limuna. Isecite limunovo meso i miješajte s puno seckanog peršuna, Bacite sa voćnim ekstra deviškim maslinovim uljem i soljem. Takođe probajte Meyer limun i salu od paradajza, salatu Arugula s prepletenim limonama ili salatu Meyer limon i peršun.
09 od 10
Sorbeti ili Granitas
Osvežavajuće i jednostavno - Meyer limun sorbet može biti spreman u slučaju da imate proizvođača sladoleda i nekoliko sati u zamrzivaču. Dodajte šoljicu šećera i 1/2 čaše vode do vrele, simprimirajte dok se smeša ne gube malo, oko 10 minuta. Stavi na stranu i pusti se da se ohladi. U međuvremenu, sok dovoljno Meyer limuna za 4 čaše sokova. Dodajte dovoljno šećernog sirupa kako biste oslađivali po ukusu (učinite ga malo slađim od onog što vam se dopada, jer zamrzavanje slupa slatko.) Zamrznite prema uputstvima proizvođača u proizvodu sladoleda za sorbet ili sipajte u plitku posudu i zamrzujte, mešajući svakih nekoliko sati , za granitu.
10 od 10
Sa ribom
Sjajna slatka Meyer limuna čini ih odličnim podudaranjem za ribu. Pecite ribu s tankim rezinama Meyer limuna na vrhu ili jednostavno služi nekoliko klinova za squirting uz vašu omiljenu pečenu, prljave, parove ili ribe na roštilju.