Umoran od iste salate od tjestenine? Isprobajte ovu verziju artičoke i tortelina za veliku promenu tempa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket / 8 unce sira tortellini
- 1 paket / 8 unce spanać tortellini
- 1/3 čaša crvenog vina
- Ekstra deviško maslinovo ulje od 2/3 čaše
- 2 karanfilića beli luk (fino mleveni)
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 čajna kašika (kosher ili po ukusu)
- Opciono: 1/4 kašičice drobljene crvene paprike
- 2 kanistera / 20 unci artičoke srca (ispražnjena i četvrtasta)
- 1 srednja crvena paprika (
- zaleđene i plodne )
- 1 gomilu
- bosiljak (lišćeno)
Kako to učiniti
1. Dodajte veliki lonac slane vode u vrelinu i pripremite tortelini prema uputstvima paketa. Iscijedite, isperite pod hladnom tekućom vodom i ponovo iscedite.
2. U velikoj posudi, zajedno sa maslinovim uljem, sirćetom, belim lukom, so, paprikom i zdrobljenim ljuspicama. Dodajte tortelini u činiju zajedno sa artičoke, paprikom i bosiljem i temeljno miješajte.
3. Pokrijte i frižider 1 sat pre služenja.
Da služi, baci smešu i ukus i prilagodite začini.
Napomene i saveti recepta
• Možete zameniti 1 kilogram malih smrznutih ili svježih tortelina, ali suhe su najbolje za ovu salatu.
• Salata se može čuvati u frižideru sve do 3 dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 322 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 27 mg |
| Natrijum | 531 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 11 g |