Hoćeš li klasični grilovani sir napraviti Tex-Mex twist? Ovaj recept pari začinjeni jalapeños i Colby Jack sir sa krem sirem i šargarezom da bi se okrenuo toploti i uzvratili sir na žaru.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika jalapeño paprika (velika, ili šaka jalapeđenih jalapeñosa)
- 1,5 oz. krem sir (sobna temperatura)
- 1 paradajz (seckano)
- Crni biber po ukusu
- 2 rezina sira Colby Jack (možete zameniti i drugi Tex-Mex stil sir)
- 2 seckati kruh s krhotinama (ili bilo koji hleb koji volite)
- 1 tbsp. maslac (za podmazivanje vašeg veša)
Kako to učiniti
- Pečenje svježih jalapeños na roštilju ili gorionici gornjeg štednja plina, kako bi označili sve strane. Stavite pečeni jalapeños u papirnu vreću da pare i oslobodite kožu.
- Posle 10 minuta, uklonite papriku i nosite gumene rukavice, lupite obučenu kožu od paprike. (Ne pokušavajte to učiniti bez rukavica.)
- Još uvek nosite rukavice, isecite vrh svakog bibera. Urezati na pola i ukloniti seme. Sada možete preseći preostali biber u komade veličine ujeda. (Napomena: možete preskočiti ovaj korak ako se odlučite za jarred jalapeños).
- U posudu miješajte krem sir, zeleni luk i neki crni biber.
- Maslac jedne strane svakog dela kruha. Prelistavajte delove i na jednom, velikodušno ubacite smešu krem sira. Vrh sa jalapeñosom i sirem. Zatvorite se sa drugim komadom hleba, izbacite stranu.
- Stavite maslac u tanjir i zagrejte na srednjoj visokoj vrućini. Grill na obe strane dok zlatno smeđa i sir ne raste.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrijum | 414 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 11 g |