Ovi slatki kukuruzni kolači su malo sličniji od regularnih kukuruznih kolača, a takođe su lakši i blagi.
Obično kukuruz obično zahteva pola brašna i polu koruzne masti. Ali za ove slatke kukuruzne krofne koristićete tri komada višenamjenskog brašna i jednog dela koruzne masti.
I način merenja , naravno, je po težini. Što znači da će vam trebati digitalna skala koju možete podesiti na gramove.
Slatki kukuruzni kolači nisu tradicionalni svuda, ali ako ponekad imate žudnju za slatkim kukuruzom, ovaj recept je za vas. Kukuruzni, rustikalni kukuruzni kolač želi da bude ukusan, ali ovi lagani, nežni moli samo mole da budu zaslađeni.
Na kraju, ne zaboravite da koristite svež prah za pecivo . Ako je stariji od šest meseci, to neće obezbediti dovoljno porasta.
Šta ćeš ti trebati
- Oko 1 1/2 čaše / 195 g brašna (sveobuhvatno)
- Oko 1/2 čaše / 40 grama
- cornmeal
- 2/3 šolje šećera (granulat)
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 1/4 čaša celog mleka
- 2 velika jaja (pretučena)
- 3 kašike maslaca
- 1/3 čaša biljnog ulja
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Kombinujte brašno, kukuruzno meso, prašak za pecivo, šećer i sol u velikoj posudi.
- U maloj mikrotalasnoj posudici, zagrejte maslac u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od oko 1 minuta, sve dok se potpuno ne stopi. Ili ga možete jednostavno istopiti u malu posudu na vrlo malu toplotu. Postavite rastopljeni puter na stranu sobnu temperaturu kako bi se ohladio, ali ne dozvolite da se ponovo učvrsti.
- Kombinirajte mleko i rastopljeni puter. Zatim dodajte ulje i konačno udahnite u pretežno jaje. (Kombinovanje rastopljenog putera i mleka prvo sprečava vruće puter da kuva jaje.)
- Temeljno mazite i bruite tepihe od 12 kesica (ili preskočite mazivo i umesto njih koristite papučice za mufne).
- Dodajte tečnostne sastojke u suve i mešajte samo dok se tečnost ne ugradi. I dalje ćete videti nekoliko grudvica. Ali to je dobro jer mešanje previše dugo ili suviše snažno će uzrokovati da se kolači napunjeni.
- Pažljivo spakujte tepihe u pripremljenu tašnu (možete koristiti malu lonac ili čak i sladoled) i odmah preći u pećnicu.
- Pečemo 18 do 20 minuta ili dok se četkica za zube ne ubaci u sredinu kolače.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 220 |
Ukupna mast | 13 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 7 g |
Holesterol | 86 mg |
Natrijum | 281 mg |
Ugljikohidrati | 22 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 4 g |