Ako ste zabrinuti da će toplota iz čipota biti previše za neke članove porodice, možete smanjiti količinu u receptu. Ili, napravite nekoliko hamburgera sa manjom količinom sosova, i sipajte ostatak mlevene govedine sa više vrućine za one koji vole hamburgere s udarcem.
Za još više vrućine, pomiješajte malo čipota u adobo u neki mayo s stiskanjem sok od limuna ili limete, a imate i kremastu začinjenu hamburgerju (koja je odlična i na sendvičima).
Šta ćeš ti trebati
- 2 kg mlevene govedine (80/20%)
- 2 žlice čiste čipotle u adobo sosu (vidi Napomenu)
- ½ žličica kose Kosher
- ⅓ šolja mlinog luka
- Za dodaci:
- 2 paradajza (narezano)
- 1/2 čaša luka (narezani)
- 4 listova salata (veliki)
- 2 kašike senfa
- 1/4 čajnog kečapa
Kako to učiniti
- U velikoj čaši kombinirajte govedinu, čiste čipotke u adobu, so i luk. Ruke su najbolje za ovo.
- Formirajte smešu u 4 patties i koristite palčeve da napravite blago otvore u sredini svakog hamburgera, što će ih uzrokovati kada se kuvaju.
- Zagrejte gril na srednje visok. Pecite hamburgere na 4 do 5 minuta sa svake strane, sve dok se ne poželite. Servirajte na pecivima (nazdravljete ako želite) sa zelenom salatom, paradajzom, lukom ili bilo čim što volite!
Napomena: Da biste napravili čišćene čipotlice u adobo, jednostavno kupite konzervu čipota u adobo sosu, uništite cijelu stvar u procesor hrane i pire. Sos će se držati u čvrsto pokrivenom kontejneru u frižideru najmanje 2 meseca.
Postoje beskonačne kombinacije hamburgera kako bi se potrudili izvan klasičnih čizburgera. Pogledajte ove druge odlične recepture hamburgera, uključujući govedinu, ćuretinu i pileće burgere:
Karamelizirani luk i parmezanski hamburgeri
Tajlandski pileći hamburgeri sa brzo mokrenom šargarepom
Saucy Meatball Sliders iz Real Baby hrane
Chipotle Roštilj Turska Burgers
Buffalo Turkey Burger Sliders
Viljarica-u-putu Burgers (sa udarcem)
Jedan od načina da se krećete sa svojim hamburgerom je dodati nadopunjavanje. Zatamnjeno povrće, ukusni sosovi i kremasti šolje mogu napraviti interesantnije kreacije:
Azijske Gril Portobello Pečurke
Sriracha Mayo
Spicy Cole Slaw
Kohlrabi, Zeleni kupus i Brokoli Rabe Slaw
I zato što stavljanje stvari između dva kruška hleba je genijalno, ne propustite ove ukusne sendviče:
Grilovana piletina i sendvič sa pavlakom od avokada
Veliki pečeni sir sendvič
Sendviči ribe Cajun sa hrapavom slawom
Ultimativni BLT sendvič
Vrhunac slanine, jaja i sendvič sira sa voćnim sosom
Ultimate BLT sireva na žaru
Pretzel kikiriki maslac S'mores Sendviči
Da biste se sledeći sastajali, pogledajte ovaj 4-ti juli porodični meni i zabavne osnove !