Meatloaf je jedna od onih konačnih prehrambenih proizvoda bez uspona. Srdačan i punjen, jednostavan za pripremu i punjenje ukusa. Meatloaf je glavno mesto u mnogim domaćinstvima i, uz nekoliko sitnih promena, i dalje može uživati svako nakon životnog stila bez glutena.
Ovaj bezobrazni recept za meso bez glutena čini veliki kruh, što znači ostatke mesa. Ako nikada niste imali debelu ploču preostalog mesa između dva komada hleba bez glutena, trebali biste je probati.
Da bi meso bez mesa bilo gluteno, jednostavno zamenite regularne krušne mrvice za glutenove bezalkoholne torte ili mrvice krekera. Takođe, potvrdite da su sokovi za kečap i Worcestershire korišćeni u ovom receptu oni koji ne sadrže gluten.
Držite seriju ili dva domaća bez glutena krušnih drobilica u zamrzivaču, a bićete postavljeni tako da ćete napraviti bezalkoholnu kafu kad god želite. Lako i zgodno.
Kada kupujete sosove za ovaj recept, obavezno proverite etikete jer neki brendovi uključuju gluten. Annie's Naturals Organic Ketchup je ukusna ketchup bez glutena.
Da biste osvježili ovaj recept, zamijenite ćurku iznad mlevene govedine. Da biste dodali malo vrućine vašoj mesnoj krvi, dodajte 1/4 kašičice crvenih papričica.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma govedine
- 2 velika jajeta
- 2 unce jabuke
- 1 čaša bez kruška bez glutena (ili bez glutena)
- 1 srednji luk (seckano)
- 1/4 čaša zeleni biber (narezani)
- 2 kašičice Worcestershire sos (bez glutena)
- 1 čajni čaj (bez glutena, podeljen)
Kako to učiniti
- Pećnica na 400 F (204 C)
- U veliku posudu za miješanje dodajte mleveno goveđe meso, jaja, jabuke, hlebne mahune, crni luk, zeleni biber, sos od Worcestherhirea i 1/2 čajnog kečapa.
- Koristite ruke da temeljno mešate smešu. Možete koristiti rukavice za jednokratnu upotrebu ako želite.
- Dodajte malu količinu mlijeka ili vode, ako je potrebno, kako biste navlažili smešu.
- Koristite veliku lopaticu kako biste izvukli mešavinu mesa u posudu od 9x5x3 inča. Pritisnite dolje i gurnite vrh.
- Pečite u grejnoj rerni 30 minuta. Pažljivo uklonite pan i istresite višak masti.
- Prekrivajte preostale 1/2 kečap čaše preko vrha hleba, vratite se u pećnicu i pecite dodatnih 30 minuta.
Podsjetnik
- Uvek proverite da li su vaše radne površine, posuđe, posuđe i alati bez glutena.
- Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave.
- U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 154 mg |
| Natrijum | 482 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 37 g |