Vijetnamski povrće Pho sa Bok Choy i pečurkama

Tajna dobrog foa stvarno je sve u broju, jer odakle dolazi sve arome. Ostatak je stvarno neobavezan, pa dodajte ili izvadite sve što želite.

Ako nemate nekoliko začina, ne brinite, samo dodajte ekstra od ostalih, ili dodajte malo više kineskog petog začina.

Šta ćeš ti trebati

• Da napravi brod:
• 1 crni luk, grubo grubo
• 2-3 star anisa
• 2-3 cele karanfile
• 1 cimet štapić
• 1-2 inča đumbira, grubo iseckane
• 1 tsp. Kineski petak začin
• 1 tbsp. umak od soje
• 1/2 tsp. crvene paprike
• 4 šoljice od povrća
• Ostali sastojci:
• Rezanci od 1 kilograma pirinča, pripremljeni prema uputstvima za pakovanje
• Gljiva od 1 kilograma, isecite (probajte da koristite osušene šitake pečurke, rehidrirano)
• 2 baby bok choy, grubo iseckane
• 6 paradajza, seckani
• 1 kašasto pasulj
• Bosiljak 1/4, grubo iseckan
• 1/4 čaša cilantro, grubo iseckane
• 1-2 mala čili paprika, narezani (opciono)
• Opciono: klapni kreča

Kako to učiniti

1. Sipajte sastojke juhe od 45 minuta do sat vremena, minimalno. Ispruži luk, anis, karanfilić, cinamon i džumbar iz čorbe i vratiti se u simpatič.
2. Dodajte mushooms i bok choy i toplinu, sve dok povrće nije jedva čudno, oko 2-3 minuta.
3. Da služi, podijelite perverzne rezance između četiri poslužujućeg čaša, a na vrhu sa oko šolje od čorbe sa bok čojem i pečurkama. Vrh svakog pojedinačnog posudja sa paradajzima, zrna od zrna, bosiljka, cilantra i chilisa.

1. Poslužite novim klinom klipa.