Ovi kolačići za ledene kutije izrađeni su od čokolade i vanilije. Kolačići bi trebali hladiti najmanje 4 sata, tako da planiraju da ih pokrenu rano u toku dana ili dan unapred.
Već godinama sam pekotao ove kolačiće za Božić, iako imaju nekoliko dodatnih koraka, one vrede truda. Ili, probajte varijaciju kolačić čokoladnih orah ispod.
To su odlični kolačići za pečenje za praznike i posebne prilike.
Vidi Takođe
Laka kolica sa kandiranim višnjama
Perfect Chocolate Shortbread Cookies
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaša putera (10 unci, omekšano)
- 1 ½ šolje šećera u prahu
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 kašičice vanile
- 3 šolje
- brašno za sve namene
- 1/4 kašike soli
- 1/4 čaša nesladkanog kakao praha
Kako to učiniti
- U velikoj posudici za miješanje pomešajte maslac i šećer zajedno do svjetlosti i puhanja; dodajte jaje i vaniliju; dobro se meša.
- Kombinujte brašno i sol u posudi ili na papiru od voska.
- Ručno ili sa mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte mešavinu brašna u smetanu mešavinu; miješati sve dok se ne kombinuje.
- Podijelite testo u 2 jednake porcije; mešajte kakao u jedan deo.
- Hladiti dva dela najmanje 1 sat.
- Na lagano prosijenu površinu, oborite testo vanile u pravougaonik oko 16x6 inča.
- Otvorite čokoladni testo u pravougaonik iste veličine i pažljivo stavite na vrh obične testo.
- Provući slojevito testo na debljinu od oko 1/4 inča.
- Počevši od široke strane, čvrsto pričvrstite testo. Završiti u plastičnu ambalažu i frižider 4 do 6 sati ili preko noći.
- Peć na 400 F
- Rezanje rolne na 1/8-inčne rezove. Pustite da se testo malo zagrije ako se razbije.
- Rasporedite kolačiće na neograđenim ili pergamentnim linijama za pečenje oko 1 inča.
- Pečite oko 7 do 9 minuta, ili dok se kolačići ne postave.
- Odmah skinite kolačiće iz tabli za pečenje i potpuno se hladi na stubovima.
Varijacija: Da napravite kolače od čokolade, miješajte sve testo sa 1/2 čaše kakaoa. Stavite 1/2 čaše fino iseckanih oraha ili pekanaca na velikoj ploči. Podijelite testo u dva dela i oblikujte svaki deo u cilindar oko 1 1/2 inča u prečniku. Svakog cilindra uvucite u fino isečene matice. Završiti u plastičnu ambalažu i frižider, kao što su kolačići čokoladnih zglobova. Preselite se i isperite na gore navedeno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 94 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrijum | 52 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |