Ciganske paprike punjene s Frommage Blanc

Ovaj prekrasni punjeni paprički recept dolazi iz restorana Greens u San Francisku. Receptom se zove Ciganska paprika (koja se naziva i bikinim rogovima), ali će paprika za pranje raditi. Mi papriku stavljamo s Fromage blancom, ricotto ili svežim kozjim sirom (ili kombinacijom) i svježih biljaka. Vrlo jednostavno i brzo pripremiti, ali arom je zapanjujuće!

Šta ćeš ti trebati

• 4 ciganska paprika
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1/2 kašičice kosher soli, plus više za prskanje
• Za punjenje :
• 1 ½ šolje od bijelog, ricotta ili svežeg kozjega sira
• 1 veliko jaje
• 1 žlica mletog svežeg peršuna
• 1 žlica mlevene sveže taragone
• 1 žlica mlevenih svežih džemova
• 1/2 čajne žličice kosher soli
• 1/8 kašičice sveže mletog bibera

Kako to učiniti

1. Zagrejati pećnicu do 400 ° F.
2. Sipajte papriku maslinovim uljem, 1/2 čajnom lolovom soom i 1/4 kašičice paprike.
3. Papire stavite na pločicu za pečenje i pečite u trajanju od 15 do 20 minuta, sve dok koža ne bude blistera, a meso mekano. Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi na dodir.
4. Odlepite papriku, pazite da uklonite kožu oko stabljika, ostavljajući stabljike na mestu.
5. Napravite prozore u dužini u svaku biber i uklonite seme.

1. Potapajte papriku sa više soli i bibera.
2. Smanjite temperaturu rerne na 375 ° F. Ulje pečenje.
3. Za punjenje: Kombinujte sve sastojke u srednjoj posudi i dobro se mešajte.
4. Nežno kašičite 1/4 čaše u svakom biberu. Stavite papriku, bočnu stranu dole, na pripremljenu posudu.
5. Pečemo 25 do 30 minuta, sve dok se paprika ne uvlači i postavlja se.
6. Servirati toplo.

Ponovljeno uz dozvolu Organic Marin: Recepti iz zemlje u tabelu (Andrews McMeel 2008). (Kupite od Amazon)

Još ukusni pepper recepti:

• Zalivske šipke sa pečurkama, paprikom i grilovanom italijanskom kobasicom
• Fileti od morskih basa sa paradajzom i pečenim paprikom i bademovim omotom
• Sir sa sirstinom na španjolskom stilu sa dimljenim paprićem pečenog paprika i topovskog topa

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	297
Ukupna mast	22 g
Zasićenih masti	9 g
Nezasićena mast	10 g
Holesterol	264 mg
Natrijum	755 mg
Ugljikohidrati	5 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	19 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)