Grčki recepti za letnje povrće

01 od 10

Ova mešovita pečena pečena letnja povrće je grčki klasik. Savršeno kao glavno glavno jelo, takođe je ukusna jela sa ribom na roštilju ili jagnjetinom . Briam sadrži patlidžan, tikvice, krompir, beli luk, luk i paradajz, a Nikkijev recept dodaje ukus kuma, paprike i nekoliko artičoka (opciono). Delicious! Briam je jednostavno jelo i traje oko sat vremena za kuvanje.

02 od 10

Skoro uvek se zove "yemista" (ili "gemista", izgovarano je yeh-mee-STAH) što znači "punjene", paradajz, tikvice, paprike, patlidžan, pa čak i krompir su fantastični izbori za ljetnu blagdanu. Izaberite svoje punjenje - meso sa pirinčem, pirinač sa biljkama, pirinač sa povrćem - postoji veliki izbor za sve ukuse. Stavite pojedine povrće ili izaberite jedan ili dva da biste odgovarali vašoj želji.

03 od 10

Proslavite tikvice leti sa ovim receptom za tikvice pržene u tusu napravljenom soda vodom. Kombinacija tankih rezanih tikvica, najlakših lisnatih i vrućih ulja, stvara ugodno zračno i krhko jelo. Poslužite kao predjelo, zamrznuto ili posudje.

04 od 10

Fokus je na najsvežijoj od zelenog pasulja i paradajza za ovu jednostavnu, zdravu i ukusnu posuđenu posuđu. Recept je od Tebe i zahteva dodir luka i luka. Koristite kao glavno glavno jelo ili posudje.

05 od 10

Bell paprike nisu jedina paprika ljeta, a ovaj recept je odličan za drugu vrstu bibera. Zahteva bikova roga (ili Anaheim ili Cubanelle) paprika (duga i sužena, svetlo zelena u boji, slatka), vruće crvene paprike i feta sir. Specijalitet je u senkama planine Olympos, gde se služi kao zamak sa lokalno napravljenim duhom. Poslužite ga kao predjelo, meze ili prateće jelo. Recept je brz i jednostavan.

06 od 10

Prasi se često zanemaruju, ali su ukusni, divno zeleni, sa posebnim ukusom. Ovaj član porodice luka se koristi u mnogim receptima sa mesom, ali ovo pirinačko jelo je jedna od mojih favorita - i lako se pravi.

07 od 10

Ovo je vaša prilika da se te mračne zelenilo stavi na sto na novi način koji privlači dinerima svih uzrasta! Spanać, Collard Zelenici, Amaranth (Vlita), Zelenilo senke, Ćikori ... lista je beskrajna. Recept je jednostavan i jednostavan. Zelenilo se iscrpljuje maslinovim uljem i prelazi s stiskanjem limunovog soka. Veoma tradicionalno grčko jelo, Horta može se poslužiti kao glavno jelo, bočno jelo ili salata i služiti vrućim, na sobnoj temperaturi ili ohlađeni. Odlično za porodične večere, izlete i ponoćne grickalice sa komadom feta sira sa strane.

08 od 10

Tamno zelene lišće su letnje povrće i čudesno zdrave. Spanać je možda najpotrebniji zeleni list, a pita od spanaća je uvek omiljena. Ovaj recept je jedan od najlakših od popunjenih filoloških pita koje treba napraviti i poziva na reklamne listove. Poslužite kao užina, jednjak ili čak kao glavno jelo.

09 od 10

Sačuvajte svoje sjajne i aromatične paradajze za ovu tradicionalnu salatu koja pokazuje paradajz i krastavce (opciono, mala peperoncini paprika). Ljetni paradajz s vinom, miris paradajza, čak i pre nego što se sječe, pa ako imate nepokriveni paradajz na ruci, sačekajte dok ne sazrevaju prije nego što napravite salatu!

10 od 10

I zaokružiti listu mojih omiljenih jela sa letnjim povrćem, Moussaka , možda najpoznatije grčko jelo napravljeno od jaja. Moussaka nije svetlo jelo, ali je definitivno na ljetnjem meniju u restoranima i kućama širom Grčke ... iu drugim zemljama. Slojevi naizmenične patlidžanske pločice i mleveno meso i sos od paradajza su preplavljeni dekadentnim krem ​​sosom. Ne treba se propustiti! Ne ljubitelj mesa? Isprobajte recept za (lakšu) vegetarijansku mušku koja naglašava patlidžan, tikvice i krompir.