Ovaj recept je tako jednostavan i ukusan, da ne pominjemo dobro za različite alergije. Uspeh ovog recepta zaista se oslanja na prvi korak; u idealnom slučaju, želite da obradite poklopce dok ne budu što je moguće više prašine - mešavina će zapravo početi da se drži strana blendera. Slobodno se mešajte u nekolicini sirovih gajbi ili drugih oraha za "grubo" maslanje maslaca ili dodajte malo javorjevog sirupa za malo ukusa javora.
Skladištenje kašu maslaca
Većina ljudi drži svoje kikiriki puter na sobnoj temperaturi, ali maslac od indijskog oraha nije debeo kao puter od kikirikija i najbolje se čuva u frižideru kako bi se izbegao njegov ukus. Takođe ima skraćeni rok trajanja. Nakon jedne sedmice ne treba jesti domaće maslac. Ako želite da ga zadržite duže, držite ga u odvojenom dijelu ili u ledenim kalupima u zamrzivaču do 4 meseca. Otapanje u frižideru preko noći dovoljno je da ih koristite dok idete. Čuvajte maslac od indijskog oraha u posudi od masonera ili plastičnu ambalažu. Dobro se prostire čak i na hladnoj temperaturi, međutim, kalju maslina treba premešati pre svake upotrebe, jer se čvrsta materija odvoji od njegovih ulja.
Načini isporuke kašu
U većini receptura može se zameniti buter maslac u kašu i može se poslužiti sa povrćem, zasladjenim medom, čokoladom ili kokosovim ljuspicama. Kasju maslac može se koristiti za dodavanje zdravih masti i proteina veganskoj pijesku. Maslinovo ulje je glatko i ima blaži ukus od drugih maslaca od oraha, kao što je kikiriki ili mandeljano puter . Takođe možete jesti maslinovo ulje od veganske hrane za doručak kao što su ovsena kaša ili veganska palačinke. Maslinovo ulje je takođe glavni sastojak vanilskog veganskog sladoleda.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaše
- kesice (sirovi, nesaljeni)
- 1 kašičasto ulje (ili
- maslinovo ulje )
- 1/2 žlijepa sok od naranče (ili
- limunov sok )
- 1/4 kašike soli
- Opcionalno: 1/2 do 1 kašičica
- agave nektar
Kako to učiniti
- U blenderu obradite kesice dok ne podsećaju na vrlo finu, gotovo puderastu, obrok. Dodajte ulje, svež sok od pomorandže i so i mešajte u trajanju od 30 sekundi do 1 minuta.
- Korišćenjem gumene lopatice, obrišite bočne strane blendera, osiguravajući da je smeša konzistentna i da ne postoje ostaci na dnu. Miješajte još 30 sekundi.
- Testirajte maslac od indijskog oraha, dodajte agave nektar ili više ulja ili soli po želji.
- Prebaci se u zatvoreni kontejner i frižider.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 68 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 62 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |