Pileća krilca su uvek hit zabave i lako ih pripremaju i zagrevaju za služenje. Koristite marinadu za rezane pileće krilce ili bubnjeve.
Ova pileća krilca su suptilno začinjena, slična svačijoj omiljenoj azijskoj krilci. Marinada dodaje sjajni ukus. Sve što radite je da ih marinirate u frižideru tri sata, isperite ih i ispečite. To je sve do toga.
Ako vam je potreban rani početak, kombinirajte pileća krilca i marinadu dan unapred ili do dva dana pre nego što planirate da kuvate. Ova marinada sadrži samo pravu ravnotežu kiseline i ulja za kuvanje zajedno sa začinama za ukus. Slobodno dodajte dodatne sastojke. Odsečeni ili pireći beli luk ili fino seckani luk su odlični dodaci. Za toplinu dodajte neki azijski stil čili sos (Sambal), cajen popar ili neke zdrobljene crvene paprike. Sira Sriracha je još jedna mogućnost. Ukrašite krila sa nekim sjemenjem susama ili narezani zeleni luk ako želite.
Pružite krilima zajedno sosom (pogledajte marinade sigurnosne savete ispod recepta) ili koristite još jedan azijski potapajući sos . Komercijalni ili domaći slatki i kiseli sos ili šljiva sos je takođe dobar izbor. Recept se lako povećava za veliki skup ili porodicu.
Šta ćeš ti trebati
- 16 pilića krila (cijelo, 32 komada prilikom sječenja)
- 1/2 čajnog sojinog sosa
- 1/4 čaše šeri (ili pirinčano vino)
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 1/2 kašičice cimeta (tla)
- 1/4 čajne žličice (tla)
- 1/4 kašičice semena komarca (zdrobljene)
- 1/4 kašike crnog bibera (grubo mleta)
Kako to učiniti
- Koristeći oštre noževe ili živinske škare, isecite pileće krilo kroz svaki spoj, čineći tri komada. Otpustite deo. Ponovite sa preostalim krilima.
- U nereaktivnom kontejneru ili torbi za skladištenje hrane kombinujte preostale sastojke. Dodajte delove krila i zapečatite torbu. Marinirati u frižideru 3 sata, povremeno pretvarajući vrećicu kako bi sve krilice bile obložene.
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Iscedite pileće krilce i stavite ih na obruč za pecivo.
- Pečenje u zagrejanoj rerni u trajanju od 30 minuta, okrećući se jednom tokom kuvanja dok se pileća krilica dobro ne smeju i završiti.
- Poslužite s krpom po vašem izboru.
Kako držati piletinu krilima topla za služenje
Vruća kuvana krila stavite u spor kuhar (ili posuđe) i postavite ga na toplo za serviranje. Ako pravite krila dan unapred, frižiderirajte ih do sledećeg dana. Ponovo ih zagrijavajte u 350 F pećnici do 165 F pre nego što ih stavite u spori štednjak.
Savjeti
Marinate u nereaktivnim kontejnerima, kao što su staklo, inox ili plastika (klasa hrane). Za brzo i jednostavno čišćenje koristite torbu za skladištenje hrane koja se može zapušiti. Uvek marinirati hranu u frižideru i čuvati posudu.
Ako nameravate da koristite mešavinu marinade kao sos, najbolje rešenje je da udvostručite sastojke i da ga u frižideru polovina koristite kao sos; koristite drugu polovinu da marinirate piletinu, a zatim ga odbacite nakon uklanjanja piletine. Alternativno, možete da dovedete iskorišćenu marinadu do potpunog zagrijavanja, koja će uništiti sve štetne bakterije.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2453 |
| Ukupna mast | 147 g |
| Zasićenih masti | 39 g |
| Nezasićena mast | 61 g |
| Holesterol | 837 mg |
| Natrijum | 1.727 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 264 g |