Postoji mnogo vrsta škampa i morskih plodova koji se šiju po celom jugu. Ovaj tip je tipičan Low Covjek, napravljen od vrste začepljenja, račića, kobasica, krompira i kukuruza. Uzimanje sezone za ovu verziju je crab vrelo, što je začinsko Louisiana stil začinjen. Slobodno zamijenite s Old Bay sezonskim zalihama.
Ova verzija čini dovoljno za 12 ljudi. Koristite dve vrste kobasica u posudi. Svidja mi se s kilbasom i kokošinjom. Chorizo je odličan izbor.
To je sjajno kampovanje ili pratnja. Sve što vam treba je vatrogasci ili plinski gorionik.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket / 3 unce Zatarainov crab vruće (ili oko 1/2 čaše)
- 2 kilograma dimljene kobasice
- 4 do 5 kilograma malog crvenog krompira
- 12 ušiju kukuruz
- Kašike od 3 do 4 kilograma (neutrenjene)
- Koktel sos (za serviranje)
- Talijansko masleno (za serviranje)
Kako to učiniti
- Napunite veliki zaliv sa oko 8 kilograma vode. Dodajte začinjavanje zrna i dovedite do potpunog zagrijavanja. Nastavite da ključate 10 do 15 minuta.
- Rezanje kobasice u 2-inčne dužine; dodajte u vodu.
- Čišćenje krompira i presecanje u 2-inčne komade. Ako je mali, ostavite celu. Dodajte u vodu. Kuvati 10 minuta.
- Rezanje kobasice u 2-inčne dužine; dodaj u krompir.
- Kuvati 10 minuta.
- Prekini uši kukuruza na pola; Dodajte u vodu i nastavite da ključate 2 minuta
- Dodajte kozice; kuhati 2 do 3 minuta duže.
- Ispraznite i služite odmah s koktel sosom i rastopljenim puterom.
Možda vam se sviđa
Lako Brunswick čorba sa svinjetinom i piletinom
Southern Pickled Scampi sa svežim koperom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 892 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 479 mg |
| Natrijum | 1.323 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 98 g |