Punjene gljive čine laku i ukusnu snacku za svaku žurku ili okupljanje. Možete ih staviti u meso, sir, mešavinu morskih plodova ili jednostavnu mešavinu sokova. Ovde ćete pronaći nekoliko recepata za punjene pečurke, pogodne za zabave, okupljanja i porodične grickalice.
Savjeti za pripremu gljiva
Zbog toga što apsorbuju tečnosti, većina pečura najbolje se čisti sa minimalnom količinom vode . Koristite vlažni papirni brisač ili četkicu specijalnih gljiva da biste očistili kape i stabljike.
Da biste pripremili belo dugme ili crimini (baby bella) pečurke za punjenje, izvucite stabla da ih uklonite. Isecite stabla koja se koriste u punjenju ili ih odbacite.
Portobello pečurke - veća verzija kriminske pečurke - zahtevaju više priprema nego manje pečurke. Obrišite kape sa vlažnim papirom za čišćenje. Isecite stabljicu i odbacite je ako je drvenasta; ako nije, iseckajte ga i koristite u punjenju ako želite. Uz malu kašiku, izvadite škrge. Iako su gabljivi zubi, oni će zatamniti i obogatiti sve što dodiruju. Plus, nakon što izvadite škrge, imate više prostora za punjenje.
01 od 14
Crab-punjene pečurke s parmezanskim siromSavršeno, maslinasto punjeno brašno, čine ove nadevane pečurke na višem nivou. Odličan je izbor za ljubitelje morske hrane i posebne prilike.
Odsečeni kuvani škampi, špalape ili jastog su odlične alternative; ili koristite imitaciju crabmeat u punjenju.
02 od 14
Plavi sirevi punjene pečurkePunjenje plavog sira, krem sira i seckane palačinke čini ove pečurke predivnom predjeljom za goste koji traže nisku hidrogensku ili vegetarijansku opciju. Dodajte soknute opečene pecanke ili orasi ako žude dodatnu teksturu.
03 od 14
Parmezane punjene pečurkeParmezan sireva i drobnjaka dolaze zajedno sa direktnim biljem i začina u ovim ukusnim punjenim pečurkama.
Dodajte mlevenu šunku, morske plodove ili tope pecans ako želite više teksture i proteina.
04 od 14
Boursin Punjene gljivePržene crvene paprike i sir Boursin kombinuju se u ovim ukusnim ispunjenim kapama gljiva. Siregirani parmezan sira čini ukusno naduvavanje za punjene pečurke.
05 od 14
Bacon punjene pečurke sa varijacijamaVaši gosti će vas nagraditi osmehom i zahvalnošću kada servirate ove pečurke s slaninom slaninom i mozzarelom. Sve što vam treba za ovaj recept su slanina, pečurke, sir, i neke osnovne začine i sastojci koje verovatno imate na raspolaganju.
06 od 14
4-sastojka kobasica punjene pečurkeTeško je vjerovati da u ovim punjenim pečurkama ima samo četiri sastojka . Sa smrznutom svinjskom kobasicom kao glavnim sastojcima, oni su san s ljubavlju mesara. Sirovi mocarela sireg sira pomaže u održavanju sokulentnog punjenja zajedno.
07 od 14
Punjene gljive sa školjkamaMožda ne mislite na mlevene školjke kao nadevu za pečurke , ali su odlična opcija. Sve što vam treba za ovaj recept su pečurke, konzerva mlevenih školjki, neki beli luk, drobnjači i svježi peršun. Recept se lako povećava ili smanjuje.
08 od 14
Fontina, špinat i bačvaste pečurkeMelty fontina sir lepo spaja i slaninu slaninu u ovim niskim sadržajem ugljenih hidrata i bez glutena, gumenim pečurkama .
Ako ne možete pronaći fontinu sira, slobodno ga zamijenite sa Gruyere, provolonom ili Gouda sira.
09 od 14
Hleb crumb i parmezan punjene pečurkeFino iseckani zeleni papričica i luk dodati boju i ukus na ove osnovne parmezane i grickalice punjene pečurke .
Za svečanu boju koristite kombinaciju zelenih, crvenih i žutih papričica.
10 od 14
Punjene pečurke sa špinatom i šunkomŠpinat i šunka su napravili komplementarno punjenje za ove pečurke. Česen i zeleni luk čine punjenje dok melty mozzarella dodaje bogatstvo.
11 od 14
Sirevi i biljke punjene pečurkamaOve pečurke portobello sa roštilja su savršene za ljetnu zabavu ili događaj. Kombinacija cheddarskog sira, pimientosa i lekovitog bilja u mješavini za čišćenje čini ih odličnom opcijom za vegetarijanske goste.
12 od 14
Gurmanske vegetarijanske punjene pečurkeVegetarijanska zamena kobasice daje ovim punjenim pečurkama mirisni ukus dok ih drži veganskim i vegetarijanskim prijateljima.
13 od 14
Paleo punjene pečurke sa zemlju Turska zalivanjeOve paleo punjene pečurke uključuju zemunsku ćurku, beli luk, biljke i neke fino iseckane vodene kestene za teksturu. Čak i vaši ne-paleo prijatelji i porodica će uživati u ovim sjajnim punjenim pečurkama.
14 od 14
Polirane gljivarske klobučice na žaruOvi napunjeni klizači gljiva su dokaz da možete napraviti veliku vegetarijansku hranu na roštilju. Pečurke portobello punjene s sirom čine ukusno, bez mesa punjenje za male delikatne slajdere .